2018年高中化学 第三章 有机化合物 3.3.2 糖类课时作业 新人教版必修2.docVIP

3-3-2 糖类 一、选择题 1．下列物质中最难电离出H＋的是(　　) A．CH3COOH　B．H2CO3　C．H2O　D．CH3CH2OH 【解析】 电离出H＋的难易或酸的强弱，主要取决于羟基的活泼性。上述四种物质羟基的活泼性由强到弱的顺序为CH3COOH＞H2CO3＞H2O＞CH3CH2OH。 【答案】 D 2．酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。某实验小组先从梨中分离出一种酯，然后将分离出的酯水解，得到了乙酸和另一种化学式为C6H13OH的物质。对于此过程，以下分析不正确的是(　　) A．实验小组分离出的酯可表示为CH3COOC6H13 B．不需要催化剂，这种酯在水中加热即可大量水解 C．C6H13OH分子中含有羟基 D．C6H13OH可以和金属钠反应 【解析】 酯的水解需要催化剂，且是可逆反应，水解时生成羧酸和含有羟基的物质(一般为醇)，故B错误。 【答案】 B 3．下列对有机反应类型的认识中错误的是 (　　) 【解析】 C中的反应属于乙醇的催化氧化反应，其余各项均正确。 【答案】 C 4．酒精和醋酸是生活里的常用品，下列方法不能将二者鉴别开的是(　　) A．闻气味 B．分别用来浸泡水壶中的水垢看是否溶解 C．分别滴加NaOH溶液 D．分别滴加石蕊试液 【解析】 水垢的成分是CaCO3和Mg(OH)2，溶于醋酸但不与酒精反应；醋酸使紫色石蕊试液变红，但酒精不能；酒精和NaOH溶液不反应，醋酸和NaOH溶液反应，无明显现象，该方法无法鉴别。 【答案】 C 5．(2016·洛阳高一检测)丙烯酸(CH2CHCOOH)可能发生的反应有(　　) ①加成反应　②取代反应　③酯化反应　④中和反应 ⑤氧化反应 A．①③　　B．①③④　　C．①③④⑤　　D．全部 【答案】 D 6．将质量相等的下列各物质完全酯化时，需醋酸质量最多的是(　　) A．甲醇 B．丙醇 【解析】 若某醇质量为1 g，该醇相对分子质量为Mr，该醇分子中含有x个羟基。则1 g该醇含羟基(也即酯化时需羧基或醋酸)物质的量为×x＝，比较4种醇值，即可判断出正确答案。甲醇：；乙二醇：；丙醇：；甘油：，可见相等质量的4种醇中，甘油酯化消耗的醋酸最多。 【答案】 D 7．如图是分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的实验操作流程图。 在上述实验过程中，所涉及的三次分离操作分别是(　　) A．①蒸馏、②过滤、③分液 B．①分液、②蒸馏、③蒸馏 C．①蒸馏、②分液、③分液 D．①分液、②蒸馏、③结晶、过滤 【解析】 乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中溶解度很小，而乙酸和乙醇易溶于水，所以第一步用分液的方法；然后得到A是乙酸钠和乙醇，由于乙酸钠的沸点高，故用蒸馏的方法分离；第三步，加硫酸将乙酸钠转变为乙酸，再蒸馏得到乙酸。 【答案】 B 二、非选择题 8．已知：①A是石油裂解气的主要成分，A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工水平；②2CH3CHO＋O22CH3COOH。现以A为主要原料合成乙酸乙酯，其合成路线如下图所示。 回答下列问题： (1)写出A的结构式_________________________________________。 (2)B、D分子中的官能团名称分别是________、________。 (3)写出下列反应的反应类型：①________，②________，④________。 (4)写出下列反应的化学方程式： ①________________________________________________________________________； ②________________________________________________________________________； ④________________________________________________________________________。 9．苹果醋(ACV)是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效。苹果醋是一种常见的有机酸，其结构简式为 (1)苹果醋中含有的官能团的名称是________、________； (2)苹果醋的分子式为________； (3)1 mol苹果醋与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气________L； (4)苹果醋可能发生的反应是________。 A．与NaOH溶液反应 B．与石蕊溶液作用 C．与乙酸在一定条件下酯化 D．与乙醇在一定条件下酯化 【解析】 苹果醋中含有2个—COOH和1个—OH，都可以与金属钠反应产生H2，故1 mol ACV与足量金属纳反应可产生H2 1.5 mol。它含有—COOH可与石蕊溶液作用，可与NaOH、乙醇反应。它含有—OH可与乙酸