Q_GHJ 0001S-2016贵州花酒（其他蒸馏酒）.pdf

Q/GHJ 贵 州 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/GHJ 0001S-2016 代替Q/GHJ 0001S-2015 贵州花酒 （其他蒸馏酒） 2016-08-08发布 2016-08-08实施 贵州花酒酒业有限公司 发布 1 Q/GHJ 0001S-2016 前 言 本标准根据GB/T1.1 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则》要求编写。 请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准是对Q/GHJ 0001S-2015 的修订。 本标准代替Q/GHJ 0001S-2015。 本标准与Q/GHJ 0001S-2015相比主要变化如下： 1） 删除了范围中保质期； 2） 删除了规范性引用文件中GB/T 11856，增加GB/T 10345； 3） 修改了术语和定义； 4） 修改了表 1 感官要求； 5） 删除了5 试验方法一章。 本标准由贵州花酒酒业有限公司提出。 本标准由贵州花酒酒业有限公司起草。 本标准由贵州花酒酒业有限公司批准。 本标准主要起草人；唐东亚 2 Q/GHJ 0001S-2016 贵州花酒 （其他蒸馏酒） 1 范围 本标准规定了贵州花酒的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于贵州花酒酒业有限公司生产的贵州花酒 （其他蒸馏酒）产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不 注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 317 白砂糖 GB 2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 5009.48 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 10345 白酒分析方法 GB/T 10346 白酒检验规则和标识、包装、运输、贮存 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 20886 食品加工用酵母 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局75号令 （2005） 定量包装商品计量监督管理办法 3 术语和定义 贵州花酒 以金银花、茉莉花、菊花、玫瑰花等可食用的花和糖为原料，经预处理，添加酵母、发酵、蒸馏、贮存勾调 而成的，不添加食用酒精和非自身发酵产生的呈香呈味物质，具有相应花香的复合香型蒸馏酒。 4 要求 3