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如何提高粮油质量检验结果精确性 　　摘?要粮油质量检验机构是对粮食及其产品进行质量评价，提供准确、可靠、公正数据的技术机构，是行政执法和粮食管理部门实行质量监控的技术依托。笔者结合自身的工作实际，在本文中将从五个方面浅议怎样提高粮油质检结果的精确性。 　　关键词粮油质检；精确性；检测方法 　　中图分类号TS2文献标识码A文章编号1673-9671-(2011)021-0215-01 　　粮油质检是一项科学性、技术性很强的工作。要求检结果具有一定的准确度，检测人员要具有良好的专业素质、高度的责任心。检测结果失误会导致不合格的粮油在收购、储存、加工、销售过程中损害消费者、企业和国家利益。而粮油检测机构的公正性和科学性集中就体现在其检测结果的精确性上。下面，笔者就结合自身的工作实际，从以下五个方面来谈谈如何提高粮油质检结果的精确性。 　　1样品的扦取要规范 　　1）样品扦取的重要性。粮油的种类繁多，成分复杂。同一种类的食油，其成分及其含量也会因品种、产地、成熟期、加工或保藏条件不同而存在相当大的差异；同一分析对象的不同部位，其成分和含量也可能有较大差异。从大量的、组成成分不均匀的被检粮油中扦取能代表全部被检物质的实验样品，必须采用正确的扦样方法。如果扦取的样品不足以代表全部粮油的组成成分，即使以后的样品处理、检测等一系列环节非常精密、准确，其检测的结果亦毫无价值，甚至导出错误的