【培训课件】现代酒店管理创新与个性化服务管理.pptVIP

现代酒店管理创新与个性化服务管理 中国酒店管理著名首席专家培训师 中国酒店管理发展研究中心研究员 杨建新 主讲 专家感语 培训就是学习，要把酒店变成一个学习型组织，采取团队学习方式。这种方式不同于学校以掌握知识为主的学习模式，重在把知识运用于实际工作，使之转化为可操作的解决问题的方法，产生实际效果。 ——杨建新 今天企业的竞争是文化的竞争；酒店企业的核心竞争力是令顾客服务满意。——杨建新 要重视从基层培养人才，因为从基层培训起来的员工，是最适合自己使用的人。实践证明，在文化竞争的今天，“外来的和尚常常是念不好经”。 ——杨建新 第一讲：现代酒店的管理创新 管理模式 一、文化创新 构建文化框架着眼于有自己的特色。 现代酒店要取得快速和稳定的发展，要得益于企业文化建设和机制建设。始终要把文化看作酒店的灵魂，把酒店成功定位于： 好的理念 + 好的机制 + 创新行动，致力于“以文化塑造员工，以机制激励员工”。可以说没有文化推动这步棋，就不可能会有成功的酒店企业。  要使得酒店经营管理成功，可分为相互联系的2个阶段：? ?第一个阶段，花一年的时间，是扎实管理基础的时期，重点要抓好“程序化、标准化、制度