肉蟹煲-在家自己做也能这么好吃.pdfVIP

肉肉蟹蟹煲煲，，在在家家自自己己做做的的也也能能这这么么好好吃吃 相传，肉蟹煲起源于明朝皇宫的滋补砂锅，由砂锅烹 ，新鲜的肉蟹、虾为主料，配 上宫廷秘制香料，由大火煲至而成。 肉蟹鲜美汤羹浓，深受人们喜爱。但朱元璋觉得美中不足，只有肉蟹未免有些单调。 于是，御厨依据膳食营养搭配，在煲里又加入了青菜、玉米、粉丝、土豆、年糕等辅 料，形成荤素搭配的绝佳煲品，献于朱元璋品尝，深受喜爱，成为明朝皇室宫廷御食 必备品。 后吴三桂引清兵入关，宫廷御厨保命出逃，逃到杭州城，为求生存，靠卖肉蟹煲为 生。用新鲜的肉蟹、河蟹、鲜虾、花甲，搭配各式各样的蔬菜。荤素搭配，营养丰 盛，得到了当地老百姓的认可，大家都对这有着秘制配方的肉蟹煲赞不绝口。“新鲜 美味、久吃不厌”成了当时肉蟹煲的代名词。经过多年经营，流传至今。 海鲜肉蟹煲 食材 主料 虾100g、土豆100g、贝壳100g、冬瓜100g、肉蟹250g、 辅料 油适量、盐适量、调料适量、 步骤 1.先要把所有的海鲜都洗干净 2.开始先炒好素菜 3.开始烧汤了，素菜先可以不放，放调料 4.起锅，有那么多啊，哈哈 5.起锅，放葱，辣椒 小贴士调料可以根据口味来调节。 喜欢这篇文章就点右上角收藏，喜欢我的文章就请关注哟，“有梦想的吃货”会天天更 新哟，给你最健康、美味的美食。 微信公众号：CHMX09 本文作者：有梦想的吃货