2018届高考生物总复习 第一单元 走近细胞与细胞的分子组成 1-2 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物课件.pptVIP

【解析】 (1)欲观察胚乳中的脂肪，可将种子中的胚乳切片，用苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液进行染色，放在显微镜下即可观察到橘黄(或红)色的脂肪颗粒。(2)由题干可知，某油料植物的种子中脂肪占干重的70%。在种子萌发的过程 中，脂肪含量逐渐减少，而前一段时间干重却逐渐增加，最可能的原因是脂肪转化为糖类。由于脂肪与糖类相比，其碳、氢比例高，当脂肪转化为糖类时，氧元素增加。(3)实验第11 d时，脂肪减少了90%，种子干重的增加不再来源于脂肪的转化，而来源于光合作用。由于种子处于黑暗环境，并且提供的是蒸馏水，因而欲完成光合作用必须提供的条件是光照和所需的矿质元素离子。 【答案】 (1)苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)　橘黄(或红)　 (2)O (3)光照　所需的矿质元素离子 【特别提醒】 1.鉴定非还原糖(如蔗糖)时：如果与斐林试剂混合，水浴加热后的现象不是无色，而是浅蓝色[Cu(OH)2的颜色]。 2．脂肪鉴定现象观察时： (1)若要观察被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜。 (2)若要通过溶液颜色变化，则不必使用显微镜。 3．蛋白质鉴定时： (1)若用大豆作材料，必须提前浸泡。 (2)若用蛋清液作材料，必须稀释，防止其黏在试管上不易刷洗。 【深度思考】 (1)上述实验选材的标准是什么？ 【提示】 ①被检测物质含量丰富；②材料接近无色；③易取材，易操作等。 (2)实验中，在加相应试剂之前为何要留出部分组织