物流管理培训教材 王先羽.pptVIP

6.對物流輔助環節的管理 6.3 流通加工 流通加工目的 流通加工內容 目 的 提供冷凍、分拆包裝、簡單的商品加工、預處理等 適應多樣化的顧客的需求 保鮮 保持並提高其食品的可存機能 獨特的商品分裝 提高商品的附加值 標準化、單位化 可以規避風險，推進物流系統化 6.對物流輔助環節的管理 6.3 流通加工 管理要點 食品---從顧客的角度出發去考慮流通加工的具體標準 消費資料---以服務顧客、促進銷售為目的，既要達到對顧客的吸引、促成交易，又要注重美觀與藝術感 生產資料---考慮廠商的品種規格要求，對相應的產品進行對應的加工，以適應顧客的需求的變化，服務顧客的目的 6.對物流輔助環節的管理 6.3 流通加工 流通加工合理化 根據企業的客戶的需要，使得企業的流通加工適應多樣化需要 進行集中的流通加工，提高加工質量，更有效地提高產品利用率 增強對商品的預處理等作業的管理，提高物流效率，降低物流損失 銜接不同的運輸方式，進行使物流更加合理的流通加工 根據企業的出貨計劃，進行對流通加工的作業調配 6.對物流輔助環節的管理 6.4 運輸管理 定義 運輸就是通過火車、汽車、輪船、飛機等交通工具運輸手段使實體貨物在物流據點之間流動 運輸具有擴大市場、穩定價格、促進社會分工、擴大流通范圍等社會經濟功能 運輸一般分為運輸與配送；運輸是指整體的較遠距離的物品的移動；配送則專指短距離、小批量的運輸 6.對物流輔助環節的管理 6.4 運輸管理 運輸手段 運輸手段必須綜合考慮。要權衡運輸系統所要求的運輸服務和運輸成本。可以使用單一運輸手段，也可以將兩種以上不同的運輸手段組合起來使用。 公路 鐵路 內航 海運 飛機 6.對物流輔助環節的管理 6.4 運輸管理 運輸手段 在決定運輸手段時，應以運輸工具的服務物性為判斷的其準 運費---高低 運輸時間---對貨時間長短 頻度---在固定期間內可以運輸配送的次數 運輸能力---運量大小 貨物的安全性---運輸途中的破損及污染 時間的準確性---到貨時間的準確性 適用性---是否適合各類型貨物運輸 伸縮性---是否適合各類運輸需要 網絡性---和其他運輸工具的銜接，是否符合多式聯送或一貫制運輸的需要 信息---貨物所在位置的信息能否有效地取得 6.對物流輔助環節的管理 6.4 運輸管理 運輸基本用語 運輸 指用汽車、船舶、飛機、火車等運輸手段，將貨物由一處運往另一處 貨物聚集中心 發貨人將貨物運往發送地的物流據點 卡車貨運站 為卸裝貨物，能同時停留兩輛以上營業用載重汽車的設施 配送 將貨物 由物流據點運出交給特定的收貨人 集裝箱中轉站 集裝箱海上運輸和陸路運輸或鐵路運輸與卡車運輸轉換站設施 站台 鐵路貨車或載重汽車裝卸貨物的處所 貨物集裝箱 以使運輸物品單元化為目的的運輸容器，適用於不同種類的運輸手段，具有所需要的強度，可以反復使用 物流據點 指鐵路貨車車站、載重汽車貨運站、流通中心、倉庫、貨場等物流中間地點的設施 復合一貫運輸 指某一物品單元，不再拆裝或組合即可由鐵路車輛、卡車、飛機等不同的運輸機具相互組合而直接撻達的運輸活動 6.對物流輔助環節的管理 6.4 運輸管理 運輸基本用語 協同配送 指為提高物流效率，幾個企業共同進行商品配送作業 冷凍鏈系統 在低溫條件下保持生鮮、冷凍食品質量的同時，使 之在生產與消費之間流通的機制 裝載效率 提運輸機具實際敷衍載貨物 部分的容積和容許裝載貨物的竄積之比，即有效容積和實際容積之比 6.對物流輔助環節的管理 6.4 運輸管理 運輸管理合理化 運輸與包裝 為提高物資裝運的配載率，包裝標準應盡可能地配合裝載運輸車輛的內廓尺寸來實現系統化，使得進行標準化後的包裝規格與包裝方法能與運輸車輛的容積相吻合，以提高包裝裝運的有效程度，提高裝運效率 運輸與裝卸 運輸與儲存 7. 企業倉儲物流的管理 7.1 企業倉儲物流的介紹 倉儲物流概述 企業中的倉儲物流主要是指企業採購原材料、配件等物資的出入庫以及在制品\半成品的出入庫保存和管理過程 倉庫分類： 配送中心（流通中心）型倉庫---具有發貨，配送和流通加工的功能 存儲中心型倉庫---以儲存為主的倉庫 物流中心型倉庫---具有儲存、發貨、配送、流通加工功能的倉庫 企業通過倉庫可以實現現場儲備、配送分類、組合、生產支持四個主要的基本服務利益 7. 企業倉儲物流的管理 7.1 企業倉儲物流的介紹 倉儲物流概述 倉庫存儲空間的利用： 不固定放置系統---把商品放置在空閒的地方，並輸入計算機，有計算機進行調度和尋找，以提高空間的利用率 固定放置系統---將商品放置在固定地點。地點固定，便於揀選，提高效