酶的分类及命名.pptVIP

第二章 酶 第二节 酶的分类及命名 根据国际酶学委员会(Enzyme commission, EC)制定的“国际系统分类法”，将酶按酶促反应性质分为六大类 国际系统分类法 氧化还原酶类 Oxidoreductases 转移酶类 Transgerases 水解酶类 Hydrolases 裂合酶类 Lyases 异构酶类 Isomerases 合成酶类 Synthetases Synthases 国际系统分类法及编号 每一种酶有一个编号, EC＋4个数字 如乙醇脱氢酶 EC 1. 1. 1. 27 大类 亚类 亚亚类 序号 二、 酶的命名 1、习惯命名法(recommended name) （1）根据其催化底物：如淀粉酶，蛋白酶。 （2）根据所催化反应的性质：如水解酶，转氨酶。 （3）结合上述两个原则： 如琥珀酸脱氢酶是催化琥珀酸脱氢反应的酶。 （4）上述原则再加上酶的来源或其它特点： 如胃蛋白酶及胰蛋白酶；碱性磷酸酯酶及 酸性磷酸酯酶等。 2、国际系统命名法 系统命名(system name)包括底物名称及催化反应的性质，最后加一个酶字；若有两种底物，则两种底物均需标明，并以“：”隔开。 例如： 习惯名称:谷丙转氨酶 系统名称:丙氨酸：?-酮戊二酸氨基转移酶 酶催化的反应: 谷氨酸 + 丙酮酸 ?? ?-酮戊二酸 + 丙氨酸 若底物之一是水时，可将水略去不写，如乙酰辅酶A水解酶(习惯名) ?乙酰辅酶A：水解酶(系统名) 三、六大酶类的反应 催化氧化-还原反应 主要包括脱氢酶(dehydrogenase)和氧化酶(Oxidase) 3 水解酶 hydrolase 催化底物的加水分解反应。 主要包括淀粉酶、蛋白酶、核酸酶及脂酶等。 例如，亮氨酸氨基肽水解酶(EC3.4.1.1，习惯名为亮氨酸氨肽酶)。 例如，脂肪酶(Lipase)催化的脂的水解反应： (5) 异构酶 Isomerase 催化各种同分异构体的相互转化，即底物分子内基团或原子的重排过程 例如： 葡萄糖-6-磷酸己酮醇异构酶(EC5.3.1.9)?6-磷酸葡萄糖异构酶 * * 一、酶的分类 氧还原酶 供体CHOH 受体NAD+ NADP+ 亚亚类中的位置  一些酶的命名举例 1 氧化-还原酶 Oxido-reductase （1）脱氢酶类：直接催化底物脱氢 A·2H + B A + B·2H 例：乳酸脱氢酶（EC 1.1.1.27，L-乳酸：NAD+氧化还原酶） 乳酸 丙酮酸 （2）氧化酶类：催化底物脱氢，并氧化生成H2O或H2O2 。 2A·2H+O2 2A+2H2O A·2H+O2 A+H2O2 邻苯二酚氧化酶（EC 1.10.3.1，邻苯二酚：氧氧化酶） 例： 邻苯二酚 邻苯醌 2．转移酶类（transferases） 催化基团的转移 例：谷丙转氨酶（GPT）（EC 2.6.1.2，L-丙氨酸： α-酮戊二酸氨基转移酶） 谷氨酸 丙酮酸 a-酮戊二酸 丙氨酸 谷丙转氨酶 4．裂合酶类（lyases） 从底物移去一个基团或原子而形成双键或逆反应 AB A + B 例： 醛缩酶 果糖1,6-二磷酸 磷酸二羟丙酮 甘油醛-3-磷酸 例： 6．连接酶类（ligases, 也称synthetases合成酶类） 将两种物质合成一种物质的反应，通常需要ATP供能。 * *