2017年秋季版二年级语文上册第单元汉字家园二课件长春版_2.pptVIP

二年级 语文 上册 语文长春版 汉字家园（二） 烹饪是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴；饪就是调味，通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人，形态美观。 炒 炸 烙 饼 特 炖 碗 味 煎 煮 烧 蒸 艺 制 chǎo 组词：炒菜 炒锅 字义： 把东西放在锅里搅拌着弄熟。 炒 我会写 zhá 组词：炸鱼 油炸 字义：把食物放在煮沸的油中弄熟。 炸 我会写 kǎo 组词：烘烤 烤串 字义：把东西放在火的周围使干或使熟。 我会写 烤 shāo 组词：烧菜 燃烧 字义：用火或发热的东西使物品受热起变化。 烧 我会写 字义：把东西放在水里，用火把水烧开。 zhǔ 组词：煮饭 煮饼 煮 我会写 jiān 组词：煎鱼 煎饼 字义：烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟。 煎 我会写 导入新课 同学们自己做过饭吗？你知道几种烹饪方法？今天我们就来了解几种烹饪方法。 油炸糕 烙饼 烤鸭 炖菜 煎鱼 煮面 蒸馒头 熏肉 1.写出带下面偏旁的字。 火 ：（ ）（ ）（ ） （ ）（ ）（ ） 烧 烤 炒 炸 炖 烙 炒( ) 炸（ ）烧（ ） 抄( ) 昨( ) 晓( ) 2.辨字组词。 炒菜 烧水 油炸 抄写 春晓 昨天 1．默写本课的生字词。2．选择一种烹饪方法，尝试为爸爸妈妈做一道菜。