说文解字-食部字2.pptVIP

《说文解字》食部字的文化阐释 李 涛 《说文解字》食部共62个，重文18个，新附字2个 象形字1个（1.61%） 形声兼会意字2个（3.23%） 会意字2个(3.23%) 形声字57个(91.92%) 食：“一米也。从皀，亼声。或说：亼皀也。凡食之属皆从食。”《说文》“米：粟实也。象禾实之形。”  食——由粮食作物形成的食物。 词义学 食是部首字，即汉字中凡由“食（饣）”所组成的字皆与“食”有关。这些字反映了： 1.食物的性状： ，飪， ，餱，餥，饛，飶，餀，饖，饐，餲，饑，饉，餕。（14） 2.食物的种类：餾，飴，餳，饊，餅，餈，饘，饎， ，飤，饡， ， ，飧 （ ）， ，餔，飵， ， ， ，餬，餻。（22） 3.人对于摄入食物多少的描述：飽， ，饒，餘，饕，飻， ，餧，飢，餓。（10） 4.关于食物摄入的动作行为：籑，養，飯，餐，饁，饟，餉，饋，饗，餞，餫，餽，餟， ， 。（15） 5.其他： ，館。（2） 1. ：潃（xiǔ）饭也。 潃：久泔也。 飪：大孰也。《方言》卷七：“飪，熟也。徐、揚之间曰飪。” ：孰食也。 餱：乾食也。《周书》曰：“峙乃餱粻。”粻，食米也。峙，通“庤”。具备；储备。王筠《说文句读》：“庤，云置屋下者，字从广，且储以待用，不可露积也。《诗》、《书》亦多借峙。”《书·费誓》：“峙乃糗(qiǔ)糧。”孔颖达疏：“峙，具也。”——餱乃干粮。 餥：餱也。陈楚之间相谒食麦饭曰餥。《尔雅·释言》：“餥，食也。”《方言》卷一：“陈楚之间相谒食麦饘曰餥。” 饛：盛器满皃。《诗·小雅·大东》：“有饛簋（guì）飧。”毛传：“饛，满簋貌。” 飶：食之香也。朱骏声《通训定声》：“草香曰苾，食香曰飶。”《集韵·屑韵》：“飶，食气之香。《诗》曰：有飶其香，邦家之光。”毛传：“飶，芬香也。” 餀：食臭也。《尔雅·释器》：“餀谓之喙。”郭璞注：“说物臭也。”孙锦标《南通方言疏证·释饌》：“味餀，今俗以味变者为餀。” 饖：饭伤热 。——食物经久变臭。 饐：饭伤湿也。食物受湿热而腐臭。《尔雅·释器》“食饐谓之餲”邢昺疏：“李巡云：‘饐，饭臭也。’”王筠《句读》：“《字苑》：‘饐，饭馊臭。’”《论衡·商虫》：“粟米饐热生虫。” 餲：饭饐也。《玉篇·食部》：“餲，饭臭也。”《论语》：“食饐而餲”皇侃《义疏》：“饐，谓饮食经久而腐臭也；餲谓经久而味也。” 《论衡·商虫》：“温湿饐餲，虫生不禁。” （饖，饐，餲——清朱珔jiàn《说文叚借义证》：“案《字林》云：‘饐，伤热湿也。’混饐于饖。《尔雅·释器》：‘食饐谓之餲。’又混饐于餲。盖析言之为三，统言之则可通借。”） 饑：穀不孰为饑。《尔雅·释天》郭璞注：“五穀不成。”《诗·小雅·雨无正》：“降丧饑饉。”毛传：“穀不熟曰饑，蔬不熟曰饉。”后可通“饥” 。 饉：蔬不孰为饉。《尔雅·释天》：“穀不熟为饑，蔬不熟为饉。”邢昺疏引李巡曰：“可食之菜皆不熟为饉。” 餕：食之餘也。《广韵·稕韵zhùn》：“餕，食餘。”《礼记·曲礼上》：“餕餘不祭先祖。”孙存旦集解：“朱子曰：‘餕餘之物，不可以祭先祖。” ? 2. 餾：饭气蒸也。朱骏声通训定声：“按米一蒸曰饙，再蒸曰餾。” 飴：米糱（niè）煎也。 饊：熬稻粻 也。段玉裁注：“熬，乾煎也；稻，稌tú也；稌者今之稬（同糯），米之黏者，鬻稬米为张皇。张皇者肥美之意也。既又乾煎之，若今煎粢饭然，是曰饊。飴者熬米成液为之，米谓禾黍之米也。饊者谓乾熬稻米之张皇为之，两者一濡rú一小乾相盉，合则曰餳。” 餳：飴和饊者也。 餈：稻餅也。 餠：麺餈也。麺——麦末，麦的子磨成的粉。餅即用面粉制成的食品。 饘：糜也。糜属米字部，糁也。即稠粥。《说文》：“周谓之饘，宋谓之餬。”《广韵·仙韵》：“饘，厚粥也。”《礼记》“饘粥之食。”孔颖达疏：“厚曰饘，希曰粥。” 饎：酒食也。《尔雅·释训》：“饎，酒食也。” ：杂饭也。 飤：糧也。段玉裁注：“以食食人物，本作食，俗作飤，或作飼。” 饡：以羹浇饭也。《楚辞·王逸九思·伤时》：“时混混兮浇饡，哀当世兮莫知。”王逸注：“饡，餐也。混混，浊也。言如浇饡之乱也。” (飫)：燕食也。《诗》曰：“饮酒之 。”按《诗·小雅·常棣》作“饮酒之 ”。 飫——古代君王燕引同姓的私宴。《诗》曰：“饮酒之 。”毛传：“飫，私也。不脱屦niè升堂谓之飫。”陈奂传疏：“《湛露》‘厭厭夜饮’《传》：‘夜饮，燕私也。宗子将有事，则族人皆侍。’《楚茨》‘诸父兄弟，俱言燕私。’《传》：‘燕而尽其私恩。’此即私字之义。‘不脱屦升堂谓之飫。’《传》既本《尔雅》释饮为私，又申明其为