四年级下册科学教案设计《食物中营养》教科版.docxVIP

教案检印：课题3.2、食物中的营养编课时间4月 26日课时安排1第1节教材分析本课分为三部分内容，一是食物含有哪些营养成分，二是在一天的食物中，我们能获得哪些营养，三是辨别食物中的营养成分。教学目标（重点、难点）1、通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识，并扩充到记录中，完善对一天中的食物的统计活动。2、通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。3、在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生继续探究的兴趣。4、在完善一天中食物统计的记录活动中，帮助学生建立严谨细致的研究态度。重点; 知道食物含有哪些营养成分。难点; 能辨别食物中的营养成分。教学资源、准备多媒体课件、食物记录卡、食用油、肥肉、棉签、白纸、淀粉、水、碘酒、滴管、馒头、米饭、营养分类相关资料。教学过程（主要教学环节、教法、学法）一、引入：身体成长、发育都需要哪些营养?我们能从种类丰富的食物中获得什么呢? 二、探究过程：1、食物含有哪些营养成分（1）讲述：人体的生命活动，需要多种营养的支持。食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水。下面我们分组探讨一下，每一小组选定一种来进行具体研究。（2）分小组探讨交流（可根据生活经验知识谈谈，也可阅读课本介绍了解，还可通过查阅资料解释；交流时做好记录，选定一人代表小组在全班