“水肥一体化”处之有章 行之有效.docVIP

“水肥一体化”处之有章 行之有效 张承林为资源与环境学院植物营养系教授，作物营养与施肥研究室主任、华南农业大学果树生理学博士、国内作物水肥一体化权威专家。主要从事叶面施肥理论、叶面配方及生产工艺的研制和技术开发以及华南地区旱地作物水肥一体化技术的研究和推广工作，从事滴灌施肥技术研究十余年。 他先后主持和参加了20多项科研工作，例如，磷矿粉在华南酸性土壤上的应用（国际磷钾肥研究所，国际磷肥研究所）、广东省自然科学基金项目钙硼在果树生理中的作用、广东省水利厅项目荔枝滴灌施肥及温室自动化滴灌示范研究、广东省水利厅项目广东省石灰岩地区科学用水研究、广东省财政厅广东省大宗果树节水节肥综合技术研究、及与企业合作的多项项目。先后发表论文20多篇，主编专著1本（《灌溉施肥技术》），参编专著一本（《设施灌溉技术》。 我们有机会与张承林教授进行一次访谈，了解国内水肥一体化现状及在技术推行过程中遇到的问题和解决方法，张教授讲解地细致周到。张教授主管的华南农业大学作物营养与施肥研究室在水肥一体化技术研发方面处国家领先地位，产品丰富多样，并且做到了将科研与生产、高校与企业的有机结合，在完成国家项目的同时，将科研成果推向实际应用。下面将与张教授的问答列出，以资参考。 记者：从大方向角度考虑，水肥一体化研究及推广中存在什么困难？ 张教授：一、缺乏政府的引导；二、缺乏真正懂行的技术推广人员；三、普通农民的思想观念难以转变；四、缺乏良好的灌溉施肥设备和配套的水溶肥。 记者：液体肥料的生产为滴灌施肥和精准施肥提供了强有力的配套肥料供应，不知国内液体肥料生产技术及质量是否能满足，尚存在什么问题？ 张教授：我国液体肥料的研究和开发还处于初步发展阶段，液体在国内的应用份额也比较小，大量元素水溶肥仍以固态为主。按照不同的剂型，液体肥料可分为清液肥料和悬浮肥料，清液肥料是指把作物生长所需的养分全部溶解在水中，形成澄清无沉积的液体。悬浮肥料中的养分没有全部溶解于液相中，而是通过添加悬浮剂、分散剂和增稠剂等助剂，使植物所需的养分悬浮在液体中。 虽然清液肥料所有的养分都溶解在液相中，形成均匀一致的液体，但由于受剂型的限制，清液肥料的养分较低，必然增加了单位养分的运输成本，最终会增加种植者的生产成本。因此清液肥料只适合就近运输，这是限制清液肥发展的主要因素。 而悬浮液体肥克服了清液肥料的不足，养分含量大幅度提高。如氮磷钾总养分可达50%以上，水分含量控制在18%以下。由于悬浮肥料具有高浓缩、养分种类多、溶解性好、易加工等优点，在灌溉施肥技术发达的国家（如美国），悬浮肥料的应用非常普及。虽然悬浮液体肥料具有很多优点，但在我国的应用却很少（主要为少量的进口产品）。在研究悬浮液体肥料时，主要面临如下问题：悬浮液体的全水溶性，有机无机肥料的配比，剂型稳定性（易分层和离析），气胀，高浓缩性等。这些问题很难同时解决，是限制悬浮液体肥料发展的主要因素。 华南农业大学作物营养与施肥研究室长期致力液体肥料的研究与开发，已经解决了以上的部分难题，并形成了一系列的适合于水肥一体化系统的高浓缩悬浮液体肥料。 记者：水肥一体化必须与节水灌溉结合吗？国内大部分农耕地尚未实行节水灌溉，那么，其他灌溉形式怎样采取水肥一体化？ 张教授：水肥一体化技术是现代农业发展的一项综合水肥管理技术措施，具有省肥、省水、省工、高产、高效、环保等优点和特点。因此，水肥一体化技术实际已经包括了节水灌溉，而节水灌溉可通过水肥一体化技术来发挥其更大的效益。如果节水灌溉系统只用来灌溉而不用来施肥，就不能达到水肥一体化的效果，是一种潜在的浪费。 我国大部分农田没有实行节水灌溉，但是农民仍然可以通过一些简易的灌溉施肥设备来实现水肥一体化，从而达到节水的目的，比如：可将水溶肥以一定的安全浓度溶解于水后进行人工浇灌和拖管淋灌。这种简易的水肥一体化技术更加易于被农民采用，我们不鼓励一些中小型种植户一定要安装非常先进的灌溉施肥设备，而是让他们采用简易的水肥一体化系统。简易的水肥一体化灌溉施肥设备也可以提高水肥的利用率，只要使用得当，不仅可以降低水肥一体化技术的成本，而且还可以达到增产增收的效果。 但是，在一些规模化种植的大型农场，我们还是鼓励他们采用滴灌、喷灌等先进的水肥一体化灌溉施肥设备，以便集中管理。 记者：据已有资料显示，水肥一体化在香蕉、土豆的栽培中起到明显作用，还都是露天栽培上使用。除了这两种，试验主要应用在那些作物中？ 张教授：我们还将水肥一体化技术在荔枝、龙眼、番木瓜、柑橘、番石榴、枇杷、青枣、芒果、茶叶、菠萝、葡萄、甘蔗、甜玉米、西瓜、辣椒等热带亚热带作物上进行了试验示范，效果都很好。只要是成行种植的果树和蔬菜都可以滴灌、喷灌等灌溉施肥系统实现水肥一体化。 记者：水肥一体化通常在滴灌系统中使用，喷灌也可以实现水肥一体化吗？ 张教授：