龙泉食用菌产业国际培训服务中心.PDF

龙泉食用菌产业国际培训服务中心 一、项目概况 1、建设地点 项目建设地点位于浙江龙泉经济开发区 2、项目总投资与建设规模 工程总投资估算4517万元，总用地5亩 （约3335平方 米），新建服务中心大楼7700平方米 （共七层，其中地下建 筑面积1100平方米，地上面积6600平方米）,新建辅助用 房50平方米，绿化面积550平方米。项目建成后年食用菌 培训4500人。 二、项目提出的理由与过程 （1）龙泉市是人类香菇的发源地，至今已有1800余年 的光辉历史，龙泉香菇驰名中外，举世闻名，是祖宗留给龙 泉人们的一件魁宝，是龙泉对外宣传和推介的金名片，以香 菇为主的食用菌是龙泉农村、农业、农民的支柱产业，主要 的经济来源，全市年食用菌产值，人均收入、从事人员占龙 泉农业总产业、农民人均收入、全市人口总量的三分之一以 上，以香菇为主的食用菌产业的危安直接涉及到平安农村打 造和和谐社会构建的大事，受全球金融危机的严重影响，世 界经济发生了大变革、大调整、大发展，龙泉香菇的发展也 面临新的挑战，为使龙泉香菇走出国门、冲向世界、确保龙 泉食用菌产业的可持续发展，农民不断增收，势必进行食用 菌产业转型升级、产业结构调整、转变经济增长方式。 龙泉市位于浙西南山区，是个 “九山半水半分田”的山 区市，从1986年开始发展规模化袋料香菇生产，至今已培 育超亿元产值的袋料香菇和袋料木耳的两大主导产业。2009 年，新建的浙闽赣食用菌交易市场中心投入使用，为龙泉市 食用菌交易和展示提供了平台，促进了产业的可持续发展。 2015年，龙泉市生产袋料香菇8000万袋，袋料黑木耳1.2 亿袋，产量达8000余吨，占全省产量的60%。食用菌产值达 8.4亿元，产量、产值均居全省第一，占丽水市食用菌总量 60%。位于龙泉市的浙闽赣食用菌交易中心年交易额超过35 亿元，是全国最大的食用菌集散中心之一。近几年，在龙泉 市委、市政府提出的 “优化结构、优化技术、发展精深加工、 提高效益”的产业发展思路指导下，食用菌产业结构明显优 化。 龙泉市先后被授予 “中国黑木耳之乡”、“全国食用菌主 导基地县”、“浙江省农业特色优势产业食用菌强县”等荣誉 称号。 （2）本项目建设有利于推动食用菌文化事业和产业的 可持续发展,提升龙泉市的影响和知名度，促进城市经济发 展。 龙泉市食用菌产业在农业发展道路发挥着十分重要的 作用，本项目为食用菌产业发展提供了一个国际性的交流平 台，以及与国际接轨的窗口，有利于食用菌产业的发展和国 际间的文化交流，为食用菌产业发展提供有力的技术知识支 持，推动食用菌产业的可持续发展。 项目的建设，还可以优化文化资源配置，加快文化产业 发展，促进文化事业繁荣，满足人们群总日益增长的精神文 化需求，推动经济增长和社会进步。提高了城市知名度和影 响，提升投资环境，吸引更多的人到龙泉旅游观光和投资经 商，促进城市经济发展。 （3）项目的建设有利于促进龙泉食用菌产业转型升级、 转变经济增长方式、优化产业结构。 食用菌是龙泉农村、农业、农民的支柱产业和主要经济 来源，食用菌产业的发展直接关系着农民的收入、农村的平 安、社会的稳定和谐等问题。项目的建设以龙泉食用菌悠久 的文化历史以及多年以来对食用菌的研究培育技术的把握， 展开与世界的交流，大力提高食用菌产品的科技和文化含量， 进一步发展食用菌产业。同时促进产业链旅游、餐饮、休闲 文艺娱乐等延伸和拓展，从而到达食用菌产业转型升级、转 变经济发展方式、产业结构优化调整的目的。 （4）目前，龙泉市还没有定期做食用菌培训的标准化场 所。包括国内的食用菌教育培训主要是大学高等教育，大部 分的食用菌从业人员很难接触到系统的培训和专业的知识。 该项目的建设有利于广大食用菌从业人员接受系统化的培 训，提高知识技术，促进食用菌产业的发展。 三、市场前景 1、食用菌产业发展前景 （1）随着我国食用菌消费需求的不断上升，食用菌工 厂化也蓬勃发展。经过多年的市场培育，目前我国食用菌工 厂化的生产技术和生产模式日趋完善，工厂化生产不断专业 化，分工不断精细化，并且带动食用菌生产相关领域技术的 深入和提升，促进生产技术和产能的大幅提升。2014年我国 食用菌工厂化产品日产量达到6134吨，年产量达到184万 吨，食用菌工厂化比例由2008年的1.37%上升至2014年的 5.63%。但是，目前我国的食用菌工厂化生产比例较低，相