肥胖症及其营养防治 疾病与营养课件教学 讲义.pptVIP

疾病与营养;食物、营养与人体健康关系;食品安全;1、肥胖症 2、糖尿病 3、痛风 4、骨质疏松 5、心脑血管疾病 6、 肝胆疾病 7、胃肠道疾病 8、肾脏疾病 9、外科手术与创伤10、医院膳食;肥胖症及其营养防治; 一、肥胖的评价;1、标准体重（理想体重） 公式Ⅰ：标准体重(kg) = 身高(cm) - 105 公式Ⅱ：标准体重( kg) = [身高(cm) -100]×0.9;;美国妇女体重达320公斤?只能在床上生活;;;2、体质指数 （BMI，body mass index）;2、体质指数（BMI）;按体脂率判定肥胖的标准： 轻度肥胖：男20%～25%， 女25%～30% 中度肥胖：男25%～30%， 女30%～35% 重度肥胖：男30%，女35%。 ;体脂率的推算;2）根据体密度推算体脂肪率;皮褶厚度（TSF，thickness of skin fold）;②皮褶厚度测量方法????? 令受试者只穿背心短裤，自然站立。测量者右手持卡钳，左手捏起测量部位的皮??（注意且莫将肌肉提捏在内），用卡钳钳住。钳头应靠近捏皮肤的手指处，相距约1厘米。然后松开左手手指，读数。 ;③测量部位： 常测的皮褶部位为以下几处 ： ??;腹部????脐旁1厘米处，垂直捏起皮褶。