纽崔莱向活力说早安（营养早餐）.ppt

助力中国体育代表团 继2000年悉尼奥运会、2004年雅典奥运会后，安利纽崔莱第三次成为2012年伦敦奥运会的中国体育代表团赞助商。 助力中国体育代表团 为备战奥运， 2011年11月“安利纽崔莱全国运动营养培训班” 已在北京举行。 培训会议中，“纽崔莱优蛋白营养早餐”得到全国运动营养科技人员们的喜爱，将在运动员中进行广泛推广。 * 而一份富含优质蛋白质的早餐，就可利用蛋白质帮助维持进餐2小时后血糖水平的功能，使整个上午的血糖维持在较稳定的水平，满足大脑对血糖供给的要求，对保证上午的工作或学习效率具有重要意义，令人感觉精力充沛。 * 忽视早餐中蛋白质的“质”与“量”，不仅会干扰血糖水平的稳定性，还会让人感觉容易饥饿，也必然不自觉地增加午餐与晚餐的份量，这是造成超重和肥胖的一个重要因素。 更重要的是，由于蛋白质的消化需要较长时间，可帮助增加饱腹感，因此，早上摄入一份高蛋白质的早餐，能令人不容易饥饿，获得持续的耐力，并从容而合理地控制午餐与晚餐的质量，切实地做到“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少”。 * 小结：从早餐中获得充足的优质蛋白，对人群的健康与活力有着多种积极意义。 * 有的朋友认为自己每天早上坚持吃牛奶+鸡蛋，都是含优质蛋白的高蛋白食物，不知道这样搭配早餐的蛋白质的“量”是否算吃够了？ 我们暂且不论你是否每天早上都有时间早起煎煮鸡蛋热牛奶，我们先来看下一个问题：一杯牛奶200毫升加鸡蛋1个，我的蛋白够不够？ * 我们这里看到查阅专业学术书籍《中国食物成分表（2004）》，北京大学医学出版社， 看到50克重的鸡蛋一个约6克蛋白质，其他的一些蛋白含量见上。 我们看到鸡柳汉堡的蛋白质含量很高，是优良的蛋白来源。但是大家不能忘记，更关键的是他的脂肪含量也相当的高，一个汉堡的脂肪量相当于你一日的脂肪摄入量推荐值，也即使说你吃了这个汉堡后，中餐晚饭可能不能再吃油了。显然这是个不健康食品，并不能推荐作为我们的健康早餐之一。 所以我们再来看一个鸡蛋+一杯牛奶的实际蛋白量约12克，其实离21克依然有一定的差距。有的人说我吃两个鸡蛋？还有人说吃3个鸡蛋也很轻松，朋友们，您关注了蛋黄内的胆固醇含量了吗，一个鸡蛋黄含胆固醇含量约300mg，这是一个人一日胆固醇推荐摄入量的上限，所以每天吃两个蛋？三个蛋？好象也不合理。什么？还有朋友说把蛋黄给扔了吃蛋白，这也不环保和不现实。 * 清淡而易消化的食物，更符合早上人体生理状况的需求，而且成人每日从食物中获取的胆固醇最好不超过300mg，且有心脑血管疾病或三高患者，最好控制在200mg。 因此，某些含脂肪、胆固醇较高且难消化的食物，如肉类等，不适宜过多出现于早餐中。所以，获取早餐的优质蛋白质，达成早餐中21克蛋白质的充足摄取，可考虑从蛋类、豆类、奶类，或富含优质蛋白质的营养保健食品中进行补充。 * （继续由讲师进行演绎）好了，刚才大家都了解到一份营养早餐中含有“足量”和“优质”的蛋白质，对我们有这么多的益处，帮助我们开启活力而健康的一天。同时也知道要满足早餐“21克”优质蛋白质的需求，还要注意食物的搭配，不要同时摄入过多的脂肪和胆固醇而危害到身体健康。 那我们一起来看看刚才的游戏《早餐总动员》搭配出来的早餐组合，它们究竟含有多少的热量、脂肪和胆固醇？如何调整，就可让我们的早餐既提供了足量的优质蛋白，又避免了过多脂肪和胆固醇的摄入？ 讲师公布配餐的营养成分结果，现场进行点评和给出调整食物搭配的建议，并引导参与者加纽崔莱蛋白粉一勺，达至“足蛋白而低脂低固醇”的目的。 * 简单/方便/优质地提供蛋白质，纽崔莱?蛋白粉是您的好选择，每勺蛋白粉约含8g蛋白质，大家估算下刚才我们食物中的蛋白质量再加上这里的8克，怎么样？ * 大豆分离蛋白虽然是从大豆来，但两者并不完全是一回事。 大豆的缺点是含有不能消化的多糖；含有蛋白酶的抑制酶，不利于消化与吸收；大豆中缺乏充足的蛋氨酸等。 大豆分离蛋白则没有上述的缺点，世界粮农组织(FAO)测定其消化率校正氨基酸计分值为1.00，表明大豆分离蛋白被人体消化吸收及利用的程度非常高。 * 从今早开始，蛋白加一勺，一份科学优质的营养早餐，不仅可助力于中国体育代表团运动员，也助力学生、上班族，更可提供给您充沛体力，激发您的大脑活力，帮助你及家人开启健康而活力的一天！助力于您的每位家庭成员！！ * 说明常见的食用方法，带出“21天”的概念。“21天”参考资料： 行为心理学研究表明：21天以上的重复会形成习惯；90天的重复会形成稳定的习惯。即同一个动作，重复21天就会变成习惯性的动作；同样道理，任何一个想法，重复21天，或者重复验证21次，就会变成习惯性想法。所以，一个观念和行为如果被别人或者自己验证了21次以上，它就变成你的信念和习惯。 人的行为暗示，经21天以上的重复，会形成