全国通用版2019版高考生物大一轮复习精选课件：第37讲生活中两种常见的有机物和基本营养物质考点1乙醇和乙酸 .pptVIP

1．乙醇 (1)组成和结构 (2)物理性质 俗称酒精，无色有特殊香味的液体，________挥发，密度比水________，能以任意比与水________溶。 (4)乙醇的制法 ①乙烯水化法：化学方程式为______________________________________。 ②发酵法：化学方程式为___________________________________。 (5)乙醇的用途 用作燃料、化工原料等；常用的溶剂；体积分数为________的乙醇溶液可作医用酒精。 2．乙酸 (1)组成和结构 (3)化学性质 ①酸性 乙酸在水中的电离方程式为________________________________，乙酸是一种弱酸，其酸性强于碳酸，具有酸的通性。 a．可使紫色的石蕊试液变红。 b．与活泼金属反应放出H2。例如：Mg＋2CH3COOH―→(CH3COO)2Mg＋H2↑。 c．与Na2CO3溶液反应放出CO2，化学方程式为___________________________ ________________________________。 d．与NaOH发生中和反应，化学方程式为________________________________ ___________________________。 乙醇、乙酸的结构和性质的比较 1．判断正误，正确的划“√”，错误的划“×”。 (1)将铜片在酒精灯火焰上加热后插入到无水乙醇中，放置片刻，铜片质量最终不变。(　　) (2)0.1 mol乙醇与足量的钠反应生成0.05 mol H2，说明乙醇分子中有一个羟基。(　　) (3)在制备乙酸乙酯后剩余的反应液中加入碳酸钠溶液，产生气泡，说明还有乙酸剩余。 (　　) (4)将乙醇和浓硫酸共热后得到的气体通入溴水中，溴水褪色，说明生成了乙烯。 (　　) 2．下列关于有机物的说法错误的是(　　) A．乙醇中是否含有水，可用无水硫酸铜来检验 B．乙醇和乙酸的熔点和沸点都比C2H6、C2H4的熔点和沸点高 C．乙酸的分子式为CH3COOH，属于弱电解质 D．食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到 泼性 [例1]一定量某有机物和足量Na反应得到Va L氢气，取另一份等物质的量的同种有机物和足量NaHCO3反应得Vb L二氧化碳，若在同温同压下Va＝Vb≠0，则该有机物可能是(　　) ①CH3CH(OH)COOH　②HOOC—COOH ③CH3CH2COOH　④HOOCCH2CH(OH)CH2COOH ⑤CH3CH(OH)CH2OH A．②　　 B．②③④ C．只有④　　 D．① 3．装置(液—液加热反应)及操作 4．现象 在饱和Na2CO3溶液上方有果香味的油状液体出现。 5．饱和Na2CO3溶液的作用 降低乙酸乙酯的溶解度、中和乙酸、吸收乙醇。 6．提高乙酸乙酯产率的措施 (1)用浓H2SO4吸水，使平衡向正反应方向移动。 (2)加热将酯蒸出。 (3)可适当增加乙醇的量，并用冷凝回流装置。 [例2]如图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图。下列关于该实验的叙述不正确的是(　　) A．向a试管中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边慢慢加入乙醇，再加入冰醋酸 B．试管b中导气管下端管口不能浸入液面的目的是防止实验过程中产生倒吸现象 [例1]分枝酸可用于生化研究。其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正确的是(　　) [解析] A项，分子中含有羧基、羟基、碳碳双键、醚键共4种官能团，错误；B项，分枝酸中—COOH与乙醇会发生酯化反应(也属于取代反应)，—OH与乙酸会发生酯化反应，正确；C项，1 mol分枝酸中能与氢氧化钠发生中和反应的官能团为2 mol羧基，所以最多可消耗2 mol氢氧化钠，错误；D项，分枝酸能使溴的四氯化碳溶液褪色的原因是碳碳双键与溴发生了加成反应，而能使酸性高锰酸钾溶液褪色的原因是碳碳双键或羟基被高锰酸钾氧化，二者原理不同，错误。 [答案] B 1．下列关于实验室制备乙酸乙酯和乙酸丁酯的描述正确的是(　　) A．均采用水浴加热 B．制备乙酸丁酯时正丁醇过量 C．均采用边反应边蒸馏的方法 D．制备乙酸乙酯时乙醇过量 解析 A项，制备乙酸丁酯和乙酸乙酯均采取用酒精灯直接加热法制取，错误；B项，制备乙酸丁酯时让容易获得的乙酸过量，可以提高丁醇的利用率，错误；C项，制备乙酸乙酯时采取边反应边蒸馏的方法，制备乙酸丁酯则采取直接回流的方法，待反应后再提取产物，错误；D项，制备乙酸乙酯时，为提高乙酸的利用率，采取乙醇过量的方法，正确。 返回导航 高考总复习 · 化学 第九章　有机化合物(必修2) 有机化合物(必修2) 第 九 章 第37讲　生活中两种常见的有机物和基本营养物质 分值：2～6