七年级生物下册第2单元第1章第4节食品安全课件新版冀教版.pptVIP

7、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。? 8、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。? 9、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。? 10、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。? 只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，从而预防食物中毒，保证我们的身体健康。 判断食物中毒四大特征 1、短时间内大量出现相同症状的病人； 2、有共同的进食史； 3、不吃这种食物不发病； 4、停止供应该种食物后中毒症状不再出现。 如何判断食物中毒 食物中毒一般在用餐后4～10小时发病，高峰期出现在用餐后6小时左右。 食物中毒后的第一反应往往是腹部不适，中毒者首先会感觉到腹胀，一些患者还会腹痛，个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶心，随后会发生呕吐的情况。 食物中毒的自救方法 若吃东西后，突然出现一些胃肠道的症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，类似急性胃肠炎的表现，很可能是食物中毒。就应积极做好食物中毒的自救工作。 食物中毒后，首先要怀疑是不是所吃的食品有问题。这时候要停止进食，并观察一下吃过的食品是不是生冷的、变质的。 其次，可以进行自我催吐，用手指或筷子等刺激舌根