七年级生物下册第2单元第1章第1节食物_食物中含有多种营养成分课件新版冀教版.pptVIP

几种无机盐的缺乏症状和食物来源 无机盐的种类 缺乏时的症状 食物来源 含钙的无机盐 含磷的无机盐 含铁的无机盐 含碘的无机盐 含锌的无机盐 儿童缺钙易患佝偻病（鸡胸、X形或O形腿）；中老年人特别是妇女缺钙易患骨质疏松症。 厌食、贫血、肌无力、骨痛等 缺铁性贫血（乏力、头晕等） 地方性甲状腺肿，儿童的智力和体格发育出现障碍。 生长发育不良、味觉发生障碍。 奶类、豆类、虾皮 瘦肉、豆类 血液、肝脏、鸡蛋 紫菜、海带 鱼类、蛋类 地方性甲状腺肿 佝偻病（软骨病） 地方性甲状腺肿 含糖类较多的食物 含糖类较多的食物 含脂肪较多的食物 含蛋白质较多的食物 豆子中含丰富的蛋白质 食用纤维 我患了便秘,我该怎么办呀？ 第七类营养素 课堂总结：食物中的营养物质 种类 作用 食物来源 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 ①主要的能源物质 ②构成细胞的成分 食糖、谷类等 ①备用的能源物质 ②细胞的成分 植物油、动物油等 ①构成细胞的基本物质②生长发育、组织更新的原料③供能 豆类、瘦肉、蛋类等 ①细胞的主要成分 ②各项生命活动离不开水 食物、饮料中 构成人体组织的 重要材料 维持人体正常的新陈代谢、生长发育，增强抵抗力 动物肝脏、鱼肝油、蔬菜、豆类和谷类等 肉类、奶类、蛋、鱼类、豆类、蔬菜和海带等 * 第一章 合理膳食 平衡