益生菌国内市场调研.pptVIP

益生菌调研 益生菌 益生菌( Probiotics) 是指能够促进肠内菌群生态平衡，对宿主起有益作用的活的微生物制剂 国外益生菌生产现状 在欧洲， 益生菌主要应用于乳制品中，包括益生菌酸奶和其他发酵乳制品。含有益生菌的食品在整个欧洲已被消费者广泛的接受。在北欧， 消费者有食用发酵乳制品的传统， 那里也是含益生菌食品最发达的市场。益生菌膳食补充剂在欧洲已被逐渐的接受， 并且益生菌在新产品中的应用也在一直进行研究和开发。欧洲的消费者已普遍接受了益生菌食品， 并认可其促进消化健康的功能， 所以添加益生菌的功能性食品的销量每年都以10% 20%速度增长。目前在欧洲市场上， 已经有雀巢公司的LC1优酪乳、妈咪go， 瑞士EMM I公司的Aktifit Plus， 达能公司的Activia 国内益生菌发展现状 我国对益生菌的研究开始于80年代，但应用则是近几年的事1998年国内市场上能找到的益生菌品主要有强力益生素(广州景泰)、加酶益生素(山东宝来利来)、加藤菌和康源菌保(陕西西安)几个品种。1999年增加了十几家公司，到2000年达100多家，现在更是被广泛应用于很多领域，产品主要有促菌生(大连医学院)、促康生(南京农业大学)、DM432菌粉(上海松江生物药厂)、增菌素(北京营养源研究所)、生菌素(广州希普)等。据不完全统计，目前国内厂家有600余家，产品数百种。厂家主要集中在北京、山东、