质壁分离植物细胞因为失水收缩.pptVIP

1.知识与技能 （1）举例说出半透膜的特点 （2）分析总结渗透作用发生的条件 （3）理解动物细胞和成熟植物细胞都相当于一个渗透系统 （4）说出细胞在什么情况下吸水和失水。 （5）说出其它物质的跨膜运输的特点 （6）举例说明细胞膜是选择透过性膜 2.过程与方法 问题探究、实验观察、资料分析、类比推理、 3.情感态度与价值观 认同生物膜是选择透过性膜。 解释烧苗、轮作、盐渍食物等生产和生活中的实际问题 问题反馈 1.什么是半透膜？什么是渗透作用？ 2.什么是顺相对含量梯度？ 3.当外界溶液浓度低于细胞质浓度时，红细胞一定会吸水胀破吗？植物细胞放清水中会一直吸水至胀破吗？ 4.细胞壁也是半透膜吗？ 5.水稻培养液中的钙、镁离子浓度为什么会升高、 一、半透膜和渗透作用 二.动物细胞的吸水和失水 细胞膜－－相当于半透膜 植物细胞的吸水和失水： 植物细胞的吸水和失水 1.成熟植物细胞相当于一个渗透系统 实验现象： 植物细胞的吸水和失水 1.成熟植物细胞相当于一个渗透系统 4.细胞对物质的吸收有选择吗?如果有，这种选择性有普遍性吗？ 细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜。 其特性是： 水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。 物质跨膜运输的实例 进行实验 1.剥取洋葱鳞茎的鳞片叶，外表皮紫色较浓的更好。用解剖刀或刀片在叶片外表皮划一0.5 cm见方的“井”字。 2.用尖嘴镊从“井”字中央的一角小心地将洋葱鳞片叶外表皮撕下，平铺在载玻片中央。 3.用小滴管在表皮上滴一滴质量分数为30%的蔗糖溶液，盖上盖玻片。用吸水纸吸去多余液体。 4.在显微镜下观察，可见原生质缓慢收缩，逐渐出现与细胞壁分离的现象，直到原生质收缩成球状小团，与细胞壁完全分开。 5.在盖玻片的一侧滴加清水，用吸水纸在盖玻片的另一侧吸收，使清水置换蔗糖溶液。 6.在显微镜下观察，可见质壁分离现象缓慢复原。 1.知识与技能 （1）举例说出半透膜的特点 （2）分析总结渗透作用发生的条件 （3）理解动物细胞和成熟植物细胞都相当于一个渗透系统 （4）说出细胞在什么情况下吸水和失水。熟练制作临时装片和操作显微镜观察。。举例说明细胞膜是选择透过性膜 2.过程与方法 （1）尝试从生活现象中提出问题，作出假设。 （2）学习进行探究问题的一般方法和步骤。 3.情感态度与价值观 （1）参与课堂讨论与交流。 （2）养成良好的实验习惯，如及时清洗和摆放实验用具，爱护实验室卫生等。 * 教学目标 1.半透膜： 是一类可以让某些物质通过而另一些物质则不能通过的一类薄膜的总称 能否通过取决于半透膜上孔的直径和分子的大小 具活性的生物膜，能否通过不仅取决于分子大小 ，还与细胞代谢是否需要有关 物理性滤过膜： 选择性透过膜： 渗透作用装置 （1）概念：水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散，称为渗透作用 （2）条件 ① 具有半透膜（主要） ② 半透膜两侧的溶液具浓度差 2.渗透作用 （3）水分子的扩散方向 从低浓度溶液向高浓度溶液（溶质的含量） 顺相对含量梯度（水的含量：水分子多→水分子少） 1.动物细胞相当于一个渗透系统 细胞质和外界溶液－－相当于细胞膜两侧的 两种溶液 2.动物细胞的吸水和失水 方式： 条件及现象： 渗透作用 细胞质浓度＞细胞外溶液浓度 吸水膨胀（或胀破） 细胞质浓度＜ 细胞外溶液浓度 失水皱缩 取决于浓度差 吸水和失水的程度： 成熟植物细胞的结构特点 讨论： 1.原生质层是不是相当于一层半透膜呢？ 2.植物细胞的细胞壁对细胞的吸水和失水有无影响呢？ （1）原生质层相当于一层半透膜 细胞壁是全透性的 （2）液泡内的细胞液和细胞外溶液相当于位于原生质层两侧的两种溶液 渗透作用 2.成熟植物细胞吸水和失水的方式 说明：原生质层具选择透过性，相当于一层 半透膜 。这是活细胞具有的特点 质壁分离:植物细胞因为失水收缩，原生质层与细胞壁发生分离的现象。 原因：原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性 质壁分离复原：发生质壁分离的植物细胞因吸水而逐渐恢复的过程。 0.3g/ml 蔗糖溶液 清水 液泡大小 原生质层位置 液泡颜色 细胞大小 变小 逐渐脱离细胞壁 逐渐恢复原来大小 逐渐变浅 逐渐变深 逐渐恢复原来位置 基本不变 基本不变 发生质壁分离和复原的条件： （1）成熟植物细胞 （2）活细胞 （3）溶液的浓度要合适 （1）原生质层相当于一层半透膜 细胞壁是全透性的 （2）液泡内的细胞液和细胞外溶液相当于位于原生质层两侧的两种溶液 3.植物细胞吸水和失水的条件及现象 细胞液浓度＜ 细胞外溶液浓度－－