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- 2018-05-25 发布于湖北
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酵母菌在面包中运用
酵母菌在面包中的运用;面包;酵母？？？;面包酵母：鲜酵母、活性干酵母和即发活性干酵母;从一块紧密的面团变成一块蓬松的面包，这真是一个奇妙的过程，而酵母正是这个过程的推动者。酵母是一种不起眼的单细胞微生物，它是怎样做到这一点的呢？ ;酵母菌在面包制作中的作用（3个）;;面包生产分类;1)??一次发酵法工艺流程;2)??二次发酵法工艺流程;面团发酵原理 1;面团发酵原理 2;面包在烘焙时的变化;让我们 怀着一颗感恩的心
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