原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
科华商务酒店策划案可编辑
科华商务酒店策划案 项目名称科华国际商务大酒店暂定名Central Business Hotel Zhengzhou运营策划案预览Brown市场定位经营定位营销管理第一部市场定位壹背景篇一项目概述1项目基本资料项目位于郑州市中心大同路与福寿街交汇处之东北角郑州火车站广场东边南边是鑫地大厦快捷酒店西南方向是以银基商贸城和世贸商城为中心形成的服装批发商圈西边是郑州火车站和郑州中心长途客运总站西北方向是以小商品城和郑州大酒店红珊瑚酒店金阳光大酒店等构筑的火车站小商品批发基地和休闲旅栈区北边是苑陵商场金智万博商城东北方向是以德化步行街北京华联商厦金博大等构筑的二七商圈项目高22层总占地面积约900㎡总建筑面积约198万㎡不含地下室2层和顶层面积其中5--22层6层为设备层地下室负一层负二层为设备层顶层为本项目经营面积约17000㎡1--4层非本项目经营楼层2项目初步研判优势a地理位置好地处郑州火车站广场正对南出站口b该建筑为高层地处火车站广场核心地段形成地标性建筑c地处郑州火车站商圈核心区二七商圈一级辐射区d火车站交通枢纽带来较强的日人流量劣势a建筑前边公共广场面积小b停车位少c公交车长途客车的进出站造成大同路西福寿街的交通拥挤d由于火车站区域的脏乱差会对消费者造成恐慌心理二项目发展研究思路针对火车站区域的脏乱差对消费者造成的心理恐慌鑫地快捷酒店对本项目的冲击以及本案自身特征我们将通过对中国酒店业环境分析郑州酒店业区域市场环境分析项目和周边酒店的分析采用客户调查竞争项目调查等手段运用数据库分析和潜力竞争力交叉分析的方法完成项目的市场总体定位找准市场达到快速建立酒店品牌和特色经营方式的运营理念实现利益最大化贰分析篇一中国酒店业市场环境分析纵观2008年几乎全部的政府和企业都表示2009年将是全球最艰难的一年世界经济的衰退原材料和人工成本的大幅提高加上金融危机的导火索让全球跌入百年以来的经济谷底并购造就中国真正的国际化酒店集团关键词10的出租率这是任何酒店难以想象和接受的但2008年这个数字在许多酒店的报表上每月都出现而2009年年初这样的数字已经在更多的酒店报表上出现经济危机下最难生存的将是众多的单体酒店与国外酒店高集团化程度形成强烈反差的是中国酒店绝大部分是单体自营即使是集团也大多属于资产集中管理分散的方式早在上世纪50年代随着交通运输业的迅速发展许多大的酒店集团应运而生并从某一国家内的集团逐步向全球发展目前全世界较大的酒店集团已达几百家控制着全世界客房总数的绝大部分并产生了三大巨头的洲际喜达屋和希尔顿饭店管理公司这些集团酒店在资金技术人才设备设施等方面具有雄厚的实力对所属酒店统一经营模式从而实现高管理水平高服务质量和高经济效益根据相关统计资料中国经济型连锁酒店业从2000年不足30家酒店3000余间客房发展到2007年年末近1700家酒店18万多间客房目前已有100多个品牌在运营并且已经涌现出一批业内知名品牌如锦江之星如家莫泰连锁7天连锁汉庭连锁格林豪泰等有的品牌已经在国外成功上市面对经济型酒店在中国迅猛的发展态势在金融危机之下或许不能凸显其效应但是危机过后人们的思想得到放松第一个得到缓解的行业将是旅游业加上危机时期国家刺激消费的宏观调控政策积淀市场上资金充足资本市场将再次恢复到通货膨胀状态经济性酒店的前期规模运营将在此时凸显出张力效应 酒店信息化开源节流经济的衰退让传统企业的利润节节下降原材料和人工成本却步步高升进一步加速企业的现金流失衡如何降低成本保住利润是所有企业面临的最大问题开源成为瓶颈时节流就成为企业生存和发展的基本之道2008年底开始各个行业大规模裁员世界500强中许多企业裁员高达20-30一时间所有员工岌岌自危酒店行业并没有成为特例许多集团的高管在服务几十年后都黯然离职靠裁员和控制费用能达到根本的节流目的吗其实不然尤其是中国的酒店业企业都还处于上行期并没有达到人员饱和和市场完全竞争的状态成本难以控制的根源在于没有科学的管理工具和方法流程的混乱工作的低效从业人员素质的参差不齐都使得成本无法量化地管理绝大多数中国酒店的管理还是停留在纸笔记录和领导的指示上即使在使用类似PMS等管理系统也仅仅是数据记录的工具而很少用于数据分析和收益管理花费数万甚至上百万的PMS在相当多的酒店仅仅等同于电脑中的Excel表数百家中国酒店集团有CRS集团中央预订系统不到30家运营得当的不到10家而这10家中绝大多数不是星级酒店集团反倒是经济型连锁市场空间巨大在国际上经济型连锁酒店与豪华酒店的比例为71而在中国这个比例是倒置的星级酒店和小旅馆在中国以自己的生存方式野蛮生长两级的服务差距给经济型连锁酒店留出了巨大的市场空间现在的经济型连锁酒店行业远未达到饱和的程度实际上竞争更多地集中在经济型连锁酒店和普通
文档评论（0）