上海开餐馆投资预算.docxVIP

上海开餐馆投资预算上海开餐馆投资预算拟定名称：LV辣菜馆选址条件：上海五角场标准门面房，具有办公中心、贸易中心、居住中心三个条件，同时还是上海最大的大学社区，交通便利、视野宽广。唯一不足是没有适合的停车位置，只能借助四周各大商场的地下停车场。市场调研：经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以五角场商圈的办公白领、贸易从业职员和顾客、四周庞大的大学生群、四周庞大的杨浦区居民群；竞争对手И主要为现存和行将开业的中餐厅，其中特伥别以进主大商场的各大品牌快餐厅，以年否轻、时尚、快捷为元素的对手比较多，但建以爱情、火辣为元素的对手较少；五角场♂所在商圈过往非常发达，新的贸易氛围全茼面营建好后，短时间内将成为可以与徐家汇相比的巨大消费商圈；与餐饮行业相干的法律手续、租赁合同等已明确，供给商镜关系有待加强。完善、具体、有计划的市ミ场调查，特别是消费者偏好调查需要进一锡步的展开。餐饮特点：以湘菜和供赣菜为主菜系，宣扬湘赣饮食文化，以鬼辣为主色调进行菜色设计，将辣菜文化嗑与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷儿融会推广；设计快餐套餐,积极开辟湘赣菜快餐消费市场和外送市场。拟定范氘围：建筑面积100平方米，1开间涞门面商展楼上楼下各50平米，月租金万元。拟定职员：2名厨师，2名幽助理厨师，4个店面服务员，月工资总额彐控制在1万元之内。开业预备：买2月中旬签约，两个月免租，3月办理工怛商