警惕饲料添加剂—有机胂的污染与危害.docVIP

警惕饲料添加剂—有机胂的污染与危害 蒋宗勇 （广东省农业科学院，广州五山 510640） 近二十年来，饲料工业的发展带动了规模养殖的快速发展，使得人民生活水平有了极大提高，但随之而来因氮、磷、恶臭、生物病原体和药物添加剂三价砷化合物的毒性大于五价砷化合物50年代美国、加拿大等国(Food and Drug Administration,FDA)于1964年允许砷制剂应用于鸡饲料，1983年正式批准用作猪、鸡的促生长剂，在畜牧生产中广泛应用1993年和1996年在《饲料药物添加剂使用规范》中批准使用目前常用的两种有机胂制剂：对氨基苯胂酸（商品名阿散酸）及其钠盐硝基羟基苯胂酸（商品名洛克沙生）欧盟、日本等先进国家都先后禁用砷或胂制剂作为饲料添加剂。美国最大的家禽生产商泰森食品公司于2004年停止使用含砷添加剂。Buck(1976)发现，添加250mg/kg的砷（以阿散酸形式），3～6周后猪即出现中毒症状，添加54或106mg/kg的砷（以洛克沙生形式）也引起猪中毒，出现肌肉震颤，共济失调以至继发死亡。Abbott(1954)报道，肉用仔鸡3周龄前，在日粮中加1000mg/kg阿散酸，生长稍有降低，当添加剂量大于2000mg/kg时，9～12d会发生大量死亡。FDA严格规定有机胂 收稿日期：2008-10-9 制剂在猪日粮中的使用范围，以营养为目的时，阿散酸50～100mg/kg、洛克