小榄地区孕妇饮食状况调查分析.docVIP

小榄地区孕妇饮食状况调查分析 随着经济的发展和人民生活水平的提高，近年来经济因素已不是导致营养缺乏的主要原因，而营养知识的缺乏及营养结构不合理的现象日益突出。小榄地区地处广东省珠江三角中心地带，工业比较发达，2003年为全国出口创汇五强镇。各类食品供应充足，由于受传统饮食习惯及其它因素的影响，饮食不均衡的现象比较常见。为了解小榄地区现有饮食状况，2003年3月至2004年9月笔者对453例孕妇进行饮食状况调查，旨为正确指导孕妇饮食提供依据。 1 对象与方法 1.1 对象453例均为广东省中山市小榄地区孕妇。年龄20~34(25.8±2.7)岁；孕期：早孕（8~12周）130例，中孕（13~27周）187例，晚孕（28~34周）136例。文化程度：大专及以上32例，高中及中专223例，初中及以下198例。职业：脑力劳动者134例，体力劳动者182例，家庭妇女137例。家庭居住状况：与长辈同住232例，独住221例。453例孕妇均为第一胎，汉族，无素食者。 1.2 方法 1.2.1 调查方法：采用饮食比例调查表，该调查表由北京医网公司提供。内容包括①食物种类。指孕妇每周或每天平均摄入各类食品的种类，包括主食、蔬菜、鱼虾、畜肉、蛋类、豆制品、牛奶、家禽及水果等；②家庭居住状况。指孕妇是否与长辈同住；③营养知识。指是否拥有有关营养知识。由专职护士面对面进行询问并填写。在测量代谢率