人类对细菌真菌的利用-徐课件.pptVIP

酵 母 制馒头、面包用干酵母 酿酒用啤酒酵母 分析： 制作馒头以及制作啤酒时都会用到酵母菌，但它们的原理一样吗？ 馒头中的孔洞是因_________受热膨胀而产生的，这种气体是在_________条件下分解 _______产生的。 啤酒中的酒味是________的气味，它是在______条件下分解_______产生的。 二氧化碳 有氧或无氧 葡萄糖 酒精 无氧 二氧化碳＋酒精＋能量(少) 酵母菌 无氧时：葡萄糖 酵母菌 有氧时：葡萄糖 二氧化碳＋水＋能量(多) 葡萄糖 细菌、真菌与食品制作 脱水法 腌制法 晒制烟熏法 巴氏消毒法 真空包装法 干香菇 果脯 咸鱼 腊肉 牛奶 零食 水果 罐藏法 防止食品腐败的方法 食物保存的原理 脱水法 腌制法 晒制法 烟熏法 真空包装法 罐藏法 冷藏冷冻法 巴斯德消毒法 防腐剂法 射线法 抑菌 杀菌 1、什么叫抗生素? 除青霉素外你还知道哪些抗生素? 2、现在很多专家呼吁不要滥用抗生素,你知道是什么原因吗? 真菌与疾病防治 1928年，英国的细菌学家弗莱明发现青霉素。 抗生素的发现 细菌与疾病防治 利用转基因的大肠杆菌生产胰岛素 细菌与环境保护 产生沼气 污水处理 一些杆菌和甲烷菌 ； / 直播吧 uxd96vzu 来看。看着走出门来的白百大爹娘面露关切的神情，站在门外的母女俩落泪了，但她们仍然说不出一句话来！还是白百大的娘先开了口。她关切地轻轻问那妇人：“这位大妹子，你们是从江对岸逃难过来的吧，这个女娃儿可是你的丫头？”那妇人连连点头，擦一把不断涌流出来的泪水，轻轻地说：“是啊，我们太难了今儿个一早，丫头她爹和哥哥去地里干活儿，都，都被冲走了我和丫头是爬上屋后的石头崖子逃命的，可家里的东西全没了。水退下去之后，我们只从倒塌的房子里翻找到几件没有被冲走的旧衣裳整整一天了，丫头还水米没有打牙我无所谓了，可我的丫头还小，她，她得活下去”做丈夫的不等妻子开口，就急切地对她说：“大儿他娘，你别再问了，让她们母女俩先在咱们家住下吧，带着个女娃儿哩”妻子早已经流泪了，说：“那是自然了，这流离失所的苦，咱们知道哇！”说完走上前来拉起这母女俩人的手，亲切地对她们说：“快进来吧，我们家虽然不富裕，但多你们母女两张嘴，一点儿也没有问题的。我们家的房子也住得开，你们住下来吧。我们也是外地来的，在这里没有一个亲戚。”又仔细看看眼前这个满脸泪水的女娃儿，怜惜地说：“多么可爱的丫头哇，真让人疼啊！我只生了一个儿子，老想要个女儿呢！”做丈夫的笑了，说：“快别说这些了，回家烧水做饭才是正事。我这就去收拾东边那间屋子去了。”后来，这个颇为端庄大方且心地又非常善良的女娃儿成了白百大的妻子，而白百大的娘和她的姆妈一直姐妹相称，大家相处得非常好。这中年妇人是正统的南方人，有一手好绣艺，让身为北方人的亲家姊妹夫妇俩赞叹不已。他们就在卖菜的时候帮她把那些精美绝伦的绣品也顺便捎带着卖一些。如此日积月累的，真还积攒了一些银子呢。然而，苦命人的好日子总是不经过的。就在外孙女小青还不满周岁时，一场瘟疫袭击了武汉三镇上下数百里的沿江村镇。在这场几乎束手无策的天灾中，白家的大小人等都没有事儿，只有这位特别擅长于刺绣的善良妇人却很不幸地惹病去世了。遵照她的遗嘱，白家把这苦命的妇人葬到了她的故乡汉阳镇南的汉江堤岸边上；那里原来有她们家的田地，她的丈夫和儿子就是在那里干活儿的时候遇难的。一年后，白百大和妻子乔氏还专程去坟上给她做了周年祭奠；但随后发生的再一次汉江决堤，把她的坟头也给冲没了十多年后，白百大的爹娘也先后故去了，只留下他们一家三口相依为命，日子虽然谈不上富有，但却很是安逸而幸福。爹娘刚去世那几年，白百大还是接着干爹爹经营了一辈子的活计：种菜，自己销售，乔氏也帮着丈夫打下手一起干活儿。但自从那次独自去码头上送菜时认识了船老大后，白百大就再也不愿意继续做之前的活计