附制作酵素观察记录表.DOC

附制作酵素观察记录表： 制作酵素观察记录表 日期 丝瓜皮颜色 水的颜色 味道 相关描述 附照片 2014.7.28 绿色 清 无味 2014.7.29 变黄 变黄 变酸 水面有泡沫 2014.7.30 黄色 变深 不变 泡沫变少 2014.7.31 不变 不变 酸味稍淡 泡沫变多 2014.8.01 变深 变深 酸味更浓 泡沫变大 2014.8.02 液体颜色发白 更黄 酸味更浓 水底有毛絮 2014.8.05 更黄 变深 淡点 很模糊 2014.8.06 不变 更白 更浓 水面有毛絮 2014.8.07 更绿 不变 不变 毛絮下沉，底部毛絮变多 2014.8.08 不变 变淡 淡点 丝瓜皮纤维清晰 2014.8.09 变白 更绿 更浓 底部毛絮变多 2014.8.10 更黄 不变 没闻 容器周围也很模糊，很多毛絮 2014.8.11 更绿 黄色 没闻 纤维更明显，液体逐渐澄清 2014.8.13 不变 变淡 没闻 周围起泡 2014.8.15 变淡 更清 没闻 上面和底部毛絮变多 2014.8.17 变绿 不变 没闻 周围很白，很多毛絮 2014.8.19 不变 更清 没闻 毛絮变多 2014.8.21 更白 不变 没闻 纤维更明显 2014.8.23 更白 更清 没闻 周围很白 201