2012小学营养餐工程实施方案.docVIP

三角小学营养餐实施方案 为全面贯彻落实省、市、县有关“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的营养餐工作，使这项惠民政策真正落到实处，提高学生营养水平和身体素质，结合我校实际，特制定本方案。 一、指导思想 以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，科学有效实施农村义务教育学生营养改善计划，真正改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。 二、学校基本情况 我校现有学生87名，教师7名，现有教学班6个，教室6间。 三、营养餐工作领导小组 组长：薛大星 成员：各班班主任 采购员：禹文强 四、管理办法 1、“营养餐工程”的实物采购。每天有采购清单出售人员签字，采购员签字。食用品要有合格标品牌，实物要留样检查，此项后勤人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。 2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对食用品的发放造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。 五、工作措施 1、学校安排专人负责做好营养餐各方面工作。 2、采购员负责营养餐的接运保管，组长督促管理。 3、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，提高对学生营养改善工作重要性的认识，使营养餐工作的实施顺利开展。 4、每天上午大课间学生按时到指定地点，以便老师分发营养餐。 5、强化监督管理。实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。 六、工作流程 1、学习宣传制定方案。 组织师生认真学习各级关于“营养餐改善计划”的各种文件并做好宣传工作；制定学校营养餐实施计划。 2、调查学生身体状况。 调查本班学生是否有高蛋白过敏等其他食物过敏现象。 3、确定当日供餐学生数 根据当日学校实际在校学生人数确定供餐数量，每天有准确记录。 4、食品留样 严格按照卫生规范及食品留校制度按时取样，留样每份100克至少48小时备检。 5、组织用餐 班主任负责本班日常管理，负责食用品的发放工作。 6、学生及家长意见调查 每月组织一次学生及家长对营养餐的意见调查，及时整改发现的问题，努力做到学生满意，家长放心、社会舆论反应好。 三角小学 2012年4月20日