原创力文档- 1、本文档共21页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
慢性病人的 营养管理 ;哪种套餐更健康;主要内容;一、营养评估;;能量控制在代谢综合征中至关重要;行为干预任重道远（行为干预5A法）;解决问题： 一、消耗与供给的平衡， 二、三大营养素比例， 三、三餐比例合适（三四三）。 ;营养管理三部曲;案例：患者，男，60岁，身高160cm,体重35kg，临床诊断：中风。
;第一步： 判断体型
步骤1.计算自己的标准体重
方法： BMI小于18.5消瘦
BMI在18.5—23.9 体重正常
BMI在24—28之间 超重
BMI在28—30之间 肥胖
BMI大于30 重度肥胖
;步骤2.判断自己的身体活动强度：
根据下表判断为轻体力活动。
;步骤3.确定能量供给目标：
根据身体活动选定能量:35-40kcal(kg.d);
步骤4.计算每天需要的能量：标准体重×每天供给目标能量 kcal/(kg.d)
55 kg×（35-40）kcal/(kg.d)
=1925-2200 kcal。
根据病人年龄.体重，能量供给量为2000kcal/d。
;步骤5.确定三大营养素比例（55-25-20原则）
三大营养素供给量：计算三大营养素每日的供给量
计算：三大营养素提供的能量÷生理热价（4kcal／g；9kal／g；4kcal／g）×三大营养素比例
总热量2000 kcal
碳水化合物2000×0.55＝1100÷4＝275克
蛋白质2000×0.20＝400÷4＝100克
脂肪2000×0.25＝500÷9＝55克
;16;不同能量膳食的各类食物 参考摄入量(克/日) ;混合奶举例;COPD患者参考食谱 能量 2058kcal 蛋白质 94g(17%) 脂肪 62g(27%) 碳水化合物 281g(55%) ;根据患者膳食调查，与患者协商制定可行的膳食方案;
文档评论（0）