微生物的代谢讲解材料.ppt

(3)肽聚糖的合成 :（P210) 肽聚糖的合成是组成细菌和放线菌细胞壁的骨架结构。 1）?由葡萄糖合成N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸。(细胞质) ?2）?由N-乙酰胞壁酸合成“P”核苷酸(park)核苷酸??这一过程需要4步反应(膜上进行) 它们都需要尿嘧啶二磷酸（UDP）作为糖的载体，另外还有合成D-丙氨酰胺-D-丙氨酸的两步反应，这些反应都可被环丝氨酸所抑制。 3)合成完整的新的肽聚糖. (膜外进行) 抑制肽聚糖合成的抗菌素: 衣霉素: 抑制十一异戊烯二糖-五肽的形成 环丝氨酸:印象park 核苷酸的合成万古霉素:抑制肽聚糖分子的延长杆菌肽:使太聚糖受阻β-内酰胺类抗生素（青霉素、头孢霉素）:竞争抑制转肽酶活性中心 氨基酸的合成 4 脂肪酸的合成： 微生物可以利用乙酰CoA与二氧化碳等物质合成脂肪酸。（P214) （氨基酸、蛋白质、核酸的合成略） 三、微生物的初级代谢与次级代谢 （一）微生物的初级代谢： 1 初级代谢：指微生物从外界吸收各种营养物质，通过分解代谢和合成代谢，生成维持生命活动所需的物质和能量的过程。 （初级代谢差错回导致细胞死亡） 2 初级代谢的调控： 1）酶活性的调节：（酶分子水平的调节） 酶活性的激活：最常见的是前体激活。即代谢途径中后面的反应可以被该途径较前面的一个产物所促进。 酶活性的抑制：主要是反馈抑制。主要表现为代谢途径中末端产物过量，该产物反过来抑制途径中第一个酶的活性。 直线代谢中的反馈抑制: 分支代谢途径中的反馈抑制： 同功酶调节、协同反馈抑制、累积反馈抑制、顺序反馈抑制 2) 酶合成的调节： 诱导：凡能促进酶生物合成的现象，称为诱导。（酶可以分为诱导酶和组成酶）、 低物诱导、中间产物诱导 3）阻遏：凡能阻碍酶生物合成的现象。 末端产物阻遏、分解代谢物阻遏。 酶合成调节的机制（基因调控） （二）微生物的次级代谢 1 次级代谢：以初级代谢产物为前体，合成一些对微生物的生命活动无明确“功能”的物质的过程，为次级产物代谢。 2 微生物的次级代谢产物 （1）抗生素： （2）毒素：分为内毒素和外毒素 （3）激素： （4）色素： 3 微生物次级代谢的调节： （1）初级代谢对次级代谢的调节：次级代谢产物的生物合成是初级代谢产物生物成和的延伸或分支。次级代谢产物以初级代谢产物为前体，因此，次级代谢必然回受到初级代谢的调节。 （2）分解代谢产物的调控： （3）诱导作用及终产物的反馈抑制： 第三节 微生物发酵的途径 一、发酵的方式 1 分批发酵： 操作简单、周期短、染菌的机会小，生产过程、产品质量易掌握。缺点；存在基质抑制问题。出现二次生长。 2 补料分批发酵 3 连续发酵 (二）呼吸 葡萄糖酵解后如果有氧或其他外源电子受体存在，底物分子可以完全氧化为二氧化碳，并释放大量的能量（ATP). 1 有氧呼吸 将电子传递给氧生成水。一个葡萄糖好氧呼吸后产生38个ATP. （1）丙酮酸 三羧酸循环（TCA) （2）电子 电子传递链 三羧酸循环（TCA) TCA循环就是三羧酸循环，也叫柠檬酸循环 （1）三羧酸循环准备阶段： 底物为丙酮酸，合成乙酰CoA （2）三羧酸循环： 乙酰CoA与草酰乙酸的反应开始，乙酰CoA每循环一次放出的能量可以合成10分子ATP。 总反应式： C6H12O6＋6O2+38(ADP+Pi)→6?CO2+6?H2O?+38ATP TCA的生物学意义 1、是生物体代谢糖的主要方式，具有普遍性。 2、生物体提供能量的主要形式，其产能效率达到42％。 3、为糖、脂、蛋白质三大物质的转化枢纽。 4、TCA可作为多种化合物的碳骨架，以供细胞合成之用。 5、TCA循环为人类利用生物发酵生产所需产品提供主要的代谢途径。 如 柠檬酸发酵；Glu发酵等。 （2 ）电子传递与氧化呼吸链 1）部位：电子传递链在真核细胞发生在线粒体内膜上，在原核细胞发生在质膜上。 2）成员 ：电子传递是从NAD到O2， 电子传递链中的电子传递体主要包括：FMN 、CoQ、细胞色素b 、c 1　 c　 a 　a３和一些铁硫旦白。 在电子