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五、整形修剪 （一）树形：——自然开心形 桃栽培 讲授目录 第一节 概说 第二节 主要品种 第三节 生物学特性 第四节 栽培技术要点 考试安排：2012年5月12日，8:00-9:30 三教A301(法学、广告、国贸、经管、经济学、社会工作和营销专业)和A201 第一节 概 说 一、经济意义 外观美，风味佳，具香气，营养好， 既宜生食，又宜制罐； 分布广，宜观赏； 易栽培，结果早，收益快。 缺点：不耐贮藏，不耐运输，寿命较短。 二、栽培历史与现状 栽培历史久远，近年发展迅速。 诗经即有记载： （公元前11~6世纪，4000年以上） 桃之夭夭，灼灼其华。 投我以桃，报之以李。 现状 国家果树种质资源圃收集桃资源： 郑州果树所370份， 北京林果所245份， 江苏园艺所454份。 （二）、品种生态分类 南方品种群：硬肉桃系、水蜜桃系、 蟠桃系 北方品种群：硬桃系、蜜桃系、黄桃系、 油桃系 欧洲品种群：西班牙系、油桃系、 普通桃系 第三节 生物学特性 （一）、根系 根系浅，呼吸旺盛，无明显的休眠，需氧量高，极不耐涝 （二）、枝、芽特点 1．树冠开张，成形快，结果早，易衰老 2．芽具早熟性，隐芽寿命短， 花芽为纯花芽， 顶芽均为叶芽 3．枝条生长有阶段性，有一次梢、二次梢、 三次梢（二、三次梢均称为副梢） 4．萌芽力、成枝力均强 芽的类型和构造 桃芽的类型及其排列 1. 短果枝, 其顶芽为叶芽 2. 隐芽 3. 单叶芽 4. 单花芽 5. 复芽, 一叶芽一花芽 6. 复芽, 一叶芽二花芽 7. 复芽,三花芽及一叶芽 8. 花芽纵剖面 9. 叶芽纵剖面 （三）、结果枝类型 长果枝 30—50cm 中果枝 15—30cm 短果枝 5—15cm 花束状果枝 3—5cm 徒长性果枝 ＞50cm *南方桃以中长果枝结果为主 *北方桃以中短果枝结果为主 果枝类型 （四）开花与授粉受精 大多能自花结实，异花授粉可提高结实率 （五月鲜、白花、冈山白、深州蜜桃、肥城桃、砂子早生、安农水蜜等自花不结实） 有单性果“桃奴”，果小味甜 花为粉红或红色 桃的花芽是纯花芽，每花芽内仅有1朵花。开花期依品种和气候而异。 长江流域多在3月中至4月初开花，从初花到盛花只需1-3天，天气晴暖则花期短，阴雨冷凉时则花期长，一朵花从开放到谢花需2-6天。各年份差异较大，但不同品种的花期迟早仍相对一定。 （五）、对环境条件要求 1．极喜光，又要保护树干，防止光秃； 2．耐旱、耐瘠、怕渍； 3．土壤：以pH 5—6为佳，有忌地现象； 4、南方品种群年均温为12-17℃，大多数品种发根适温16-18℃，枝条生长18-23℃，果实成熟期24.5℃。 5、主要物候期-开花及花芽分化期 花期3中-4上，花芽生理分化 6-7月 核果类果树对温度条件的要求/℃ 南方桃耐高温多湿气候条件，且引入北方栽培表现好；北方桃喜冷凉干燥气候条件，引入南方栽培表现不良。 （六）果实发育 果实生长发育所需的时间 ，55-200天， 品种间有差异，地区间有差异 温暖地区发育期短，冷凉地区发育期长 果实发育过程可分为三个时期，果实发育呈双“S”曲线 迅速膨大期（细胞数增加）； 缓慢增大期（胚发育，硬核期）； 迅速增大期（细胞体积和间隙增大）。 （1）第一次迅速生长期：授粉受精后，子房开始膨大，至嫩脆的白色果核自核尖呈现浅黄色，果核木质化开始，即是果实第一次迅速生长结束的标志。此期果实体积、重量均迅速增长。 （2）生长缓慢期，或称硬核期。此期果实体积增长缓慢，果核长到该品种固有大小，并达到一定硬度，早熟品种约经1-2周，中熟品种4-5周，晚熟品种持续6-7周。 （3）第二次迅速生长期：果实的重量和体积显著增加，成熟前10-20天变化特别明显。 落花落果与保花保果 果树落花落果是一种正常的自疏现象， 一般为二至三次。 生理落果及其原因 第一次为花器官发育不良，无授粉受精条件 第二次由于授粉受精不良，生长激素不足 第三次因同化养分供给不足，营养竞争 采前落果与品种特性关系密切 保花保果的措施 改善树体营养状况 提高果园管理水平 创造授粉受精