家乡特产和美食.pptxVIP

家乡的美食与特产 制作：郑嘉瑀 美食——衢州三头一掌 衢州三头一掌（兔头、鸭头、鱼头、鸭掌）是衢州地方特色风味食品，又香又辣，味道鲜美。 美食——衢州烤饼 衢州烤饼在当地流传历史悠久，是一种味美价廉的小吃。烤饼采用白面、葱花、猪肉、梅干菜、榨菜等原料。将白面里包入猪肉、葱花等，封口后用手掌将面团按平，然后将饼贴入特制的炭炉壁上。烘上一会，烤饼就开始吱吱的直流油，香气也从狭小的开口中串出来，此时便可以用钳子一一夹出，给顾客食用了。每个到衢州的游客，在尝过烤饼的味道之后，无不称奇。 特产——开化龙顶 开化龙顶名茶，自明朝崇祯年间就被列为贡品，每当清明前夕得用快马飞舟送至京城，被皇帝、大臣们享用，深受宠爱。龙顶茶泡开后不但色绿、汤香，更绝的是个个茶叶树立杯中，好似一片水中绿洲。 特产——常山胡柚 胡柚起源于常山县青石乡胡家村，是优良的柚子自然杂交群体品种。常山胡柚果实色泽金黄、大小适中、甜酸适度、甘中微苦，风味别具，是少有的凉性水果。常山胡柚还特耐贮藏，在自然条件下可贮至次年4-5月份，且贮藏后果实汁味更浓，品质尤佳。 特产——龙游发糕 据记载龙游发糕的制作始于14-17世纪的明代，逢年过节家家户户蒸制发糕，用作点心，或馈赠亲友。据说当年乾隆帝游江南时品尝