秋cb第04章细胞膜上.pptxVIP

质膜与细胞内膜细胞的生物膜体系电镜下的细胞膜 细胞膜的结构模式图与细胞膜相关的概念 细胞被（cell coat）----- 糖蛋白、糖脂 的糖链向膜外伸展、交织而成的毯状构造。也称糖被（glycocalyx）。细胞表面（cell surface）------ 由细胞被、 细胞膜和胞质溶胶 构成的复合结构。广义上，还包括鞭毛、纤毛、微绒毛等表面特化结构 细胞连接。细胞膜 （cell membrane）细胞表面（cell surface）细胞表面的范畴本章内容4.1 细胞膜的化学组成4.2 细胞膜的分子结构模型与特性4.3 细胞表面及其功能4.4 细胞表面的特化结构4.1 细胞膜的化学组成 膜脂 --------- 构成膜的主体。 蛋白 ---------参与构成膜主体。 糖类 ---------3% ~ 10%（糖脂、糖蛋白） 水 --------膜的内外表面，80％自由水。 无机盐--------少量，为膜蛋白组分。不同细胞的膜，三种主要物质比例相差大 。膜中各成分的比例膜糖膜蛋白其它膜脂膜结构研究的好材料The Erythrocyte Membrane ◆Red Blood Cell是结构最简单的细胞:■成熟的红细胞没有细胞器；■质膜是红细胞惟一的膜结构；■红细胞质膜易于提纯和分离；◆人们对膜结构的认识，大多来自于对 红细胞膜结构的研究。红细胞膜超微结构4.1.1 膜脂 （磷脂、胆固醇、糖脂） 1、磷脂 磷脂酰胆碱 （卵磷脂） 磷脂酰乙醇胺（脑磷脂） 鞘磷脂------神经鞘磷脂 磷脂酰肌醇 磷脂酰丝氨酸 卵磷脂的结构l?头部: 胆碱+磷酸+甘油 极性、亲水 l?尾部: 脂肪酸 非极性、疏水 磷脂分子的性质脂质体(Liposome) 除作为生物膜的研究模型，更重要的用途是作为临床上各种药物的载体；遗传性疾病基因疗法中靶基因的运载体，可将靶基因高效率地导入待治疗的细胞。 脂质体的形成膜中磷脂分子的排列2、胆固醇（结构、分布、功能） * 极性头部 （第1环的羟基） * 非极性尾部（甾环 + 碳氢链）胆固醇与磷脂的关系3、糖脂的结构与功能N-乙酰半乳糖胺唾液酸半乳糖结构：磷脂衍生物 糖基取代磷酸胆碱 。神经细胞富含。eg：半乳糖脑苷脂——最简单、半乳糖头 神经节苷脂——最复杂、糖链末端为唾液酸（NANA）功能：膜受体 。4.1.2 膜蛋白种类、 分布和功能 膜蛋白 ——约占细胞总蛋白 25％ 膜各种功能的执行者。 功能上，分为：运输蛋白、催化蛋白、 连接蛋白、受体蛋白…… 分布上，分为： 外周蛋白——膜内外表面，非共价结合 镶嵌蛋白——嵌在脂双分子层中 or 跨膜 （跨膜蛋白），共价结合。膜蛋白的分布 膜蛋白的6种类型：1-单次跨膜蛋白、 2-多次跨膜蛋白、3-膜内表面的外在蛋白、4-膜外表面的外在蛋白、5-膜内表面非共价结合的外周蛋白、6-膜外表面非共价结合的外周蛋白膜蛋白的功能分类4.1.3 膜糖与细胞被细胞被（糖被）-------糖蛋白与糖脂分子上的 糖基在膜外表面形成的覆盖性构造。 细胞被的功能：保护作用、细胞识别、细胞通讯、物质转运本章内容4.1 细胞膜的化学组成4.2 细胞膜的分子结构模型与特性4.3 细胞表面及其功能4.4 细胞表面的特化结构4.2 细胞膜结构模型及特性 4.2.1膜的分子结构模型 eg：单位膜模型、流动镶嵌模型…流动镶嵌模型 4.2.2细胞膜的特性 1、膜的不对称性（膜脂、膜蛋白不对称） eg 受体在外表面， 环化酶在内表面2、细胞膜的流动性膜的动态结构，由膜分子的运动决定。* 磷脂双分子层 具流动性。生理温度下，处于液态与晶态间的过渡状态 ----液晶态（由磷脂的各种运动引起）。温度下降，可转变成晶态（相变）。膜脂的运动：① 旋转运动② 钟摆运动 ③ 测向扩散④ 翻转运动膜的相变膜脂的流动性示意膜蛋白的运动运动方式：转动、侧向扩散膜蛋白——漂浮在磷脂海洋中的冰山。证明膜蛋白流动性的实验： 人鼠细胞融合实验人鼠细胞融合实验3. 细胞膜的选择透性选择透性（半透性）：让部分物质通过。细胞膜对不同性质物质的通透性差异大一般地： 脂溶性 、分子小、不带电物质易透过。 eg： 水分子、磺胺药，易透过膜本章内容4.1 细胞膜的化学组成4.2 细胞膜的分子结构模型与特性4.3 细胞表面及其功能4.4 细胞表面的特化结构4.3 细胞膜的功能保护屏障、物质和信号交换的门户 物质转运、信息传递、能量转换、 细胞识别、细胞免疫、细胞分裂、 细胞分化、细胞凋亡…4.3.1 细胞表面的概念 功能： 支撑保护、物质交换、 信息传导、　细胞识别、 细胞通信、 细胞连接、 … 4.3.2 物质转运功能 不同物质（小分子、大分子） 以不同方式转运。跨膜转运：主动转运、被动转运膜泡转运