清江便利店伙计培训教材.docVIP

★便利店店员培训教材★ 一. 门店培训目标 营运培训的目的是要培训出专业的零售服务人才,让您们能达到一定的素质和水平。 职前培训又称入店培训，是新员工进店后的基础培训。它主要是使新员工了解连锁店的规章制度和职业道德规范、礼貌，以适应工作岗位要求。教育员增强工作自觉性、教育员熟悉商品知识、教育员工学会礼貌待客。　在职培训员就其内容和目的而言，有三种情况：改善人际关系的培训。此类培训主要是使员对下述人员关系有一个比较全面的认识，包括员与员之间的关系、感情、交往；员自身的心理状况和社会关系；员对部门、企业整体的认同感或疏离感，以及整个集团内部各部门之间的关系等。新知识、新观念与新技术的培训。连锁企业要发展就必须随时注意环境的变迁，随时向员灌输新知识、新技术和新观念，否则员必然落伍。三晋级前的培训。晋级是企业人事管理的必然过程。由于编制的扩充、员、职等各种原因，需要相应补充各类人员。为让即将晋级的员在晋级之前先有心理方面和能力方面的准备并且获得相关的知识、技能和资料等，企业有必要对有培养前途的员提前实施培训。1．控制水平心态 不要让自己易怒、易躁，要将心态控制在一条水平线上，保持心态起伏的幅度不要过大，碰上喜事不要过分激动，遇上坏事不要过于悲伤，应始终保持平静。 2．培养乐观精神 凡事都往好的方面想，当顾客出现异常举动时，不妨试着往好的方面去思考，这样容易使自己与顾客站在同一情感线上，也