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供应链管理在连锁零售业中的应用研究 　　摘要:随着全球物流进入供应链时代,我国连锁零售企业面对的是变化迅速的买方市场和外资零售巨头咄咄逼人的发展态势。要想在残酷的竞争和考验中保持竞争优势并提高核心竞争力,连锁零售企业必须不断探索、提升零售业供应链管理水平的途径。 　　关键词:连锁零售企业;供应链管理 　　 　　面对规模扩张带来的困惑和外资零售企业带来的冲击,本土零售商们要想获得长远的竞争优势,不仅需要加强基础设施和信息化建设,提升自己的基础运营能力;更需要更新观念,重视运营管理,与供应链企业建立新型的供应链体系,使企业具有不可模仿的核心竞争力。 　　 　　一、引言 　　 　　连锁经营方式自19世纪中后期在美国产生以来,目前已成为国际上普遍采用的一种企业经营制度,被广泛应用于零售业和服务业等众多行业,并且出现了国际化连锁经营的趋势。 　　供应链??概念最先是针对大型制造企业提出来的,直到20世纪60年代以前,供应链一直以制造业者为主导。随着买方市场向卖方市场的过渡以及消费需求的多样化,企业经营所面临的环境有了巨大变化。以往在整个供应链中处于弱势地位的零售企业处于最接近消费者的一环,在决定顾客需要什么方面,零售商处于比制造商更为优越的位置。它从消费者的愿望、需求、生活方式出发,最先了解到消费者快速变化的需求及其变动趋势,并针对市场销售的反馈及时做出反应,逐渐掌握了供应链的主动权。在此基础上,零售企业通过先进技术的运用构筑一条以自己为核心的供应链,把从前以制造商为核心的推动式供应链逐渐转变为拉动式供应链。 　　零售供应链管理是以零售企业作为整条供应链的主导企业,采用集成化的理念和方法,对从原料供应商到最终客户的供应链网络进行计划、协调和控制,使之快速反应客户需求,在合适的时间、合适的地点提供合适数量的优质产品,进而实现整体利益最大化和运作最优化的功能网链结构模式。 　　对于零售企业来说,供应链管理可以实现以下目标:增加销售量;降低库存;提高效率;有效地利用空间;提高毛利和纯利润。 　　 　　二、我国连锁零售业供应链管理现状 　　 　　我国零售企业的供应链管理水平与外资零售企业相比还存在很大的差距,在供应链体系中尚未形成主导地位。 　　(一)供应链管理观念落后,供应链各成员企业之间的协作程度低 　　由于受传统观念的影响,目前只有少数零售企业在企业内部按品类由某一团队统一负责该品类的采购、仓储、销售,大部分企业依然按照职能来设定部门,不具有统一协调整个企业的物流、信息流和资金流的管理能力。另外,我国连锁零售企业和供应商之间尚未建立相互信任的协作关系。 　　(二)供应链管理系统建设不完善 　　目前,我国本土零售商们对信息技术的重视程度正不断提高,零售、连锁、仓储等企业的装机量在近几年都以较大的速度发展,连锁零售企业的前台经营看起来也与国外零售企业的差距不大,但其运作效率和赢利能力却有很大差距,原因是供应链各企业信息技术的应用水平参差不齐,导致后台产业链条难以实现信息共享和同步运作,严重影响了供应链管理的效率。从软件水平来看,与现代化的要求差距更大,我国大多数企业目前仍是劳动密集型,不仅耗费了大量的人力、物力、财力,且工作效率低,流通成本高,因而不可避免地缺乏竞争力。 　　(三)物流系统效率低下 　　现代物流系统是以最低的成本、最快的速度、安全可靠的对商品货物的存储、流动,即Speed(速度)、Safety(安全)、Surely(可靠)和Low(低费用)的3S1L原则,进行管理和控制。建立物流系统的目的,主要是实现现代物流的信息化管理,以成本控制为核心,兼顾系统的高效、安全等其他方面,通过对物流、信息流、资金流进行有效地控制和协调,加强内部与外部供应链的管理,实现系统整体优化,提高企业的核心竞争力。 　　目前,连锁零售业的物流系统效率低下,主要表现在物流设备落后和物流信息系统建设不完善两个方面。首先,我国大部分连锁零售企业发展晚,资金有限,对仓库、车辆、装卸搬运设施等物流设备投入不足,物流作业仍以人工操作为主,因而物流效率很低,货物损失率大,与先进连锁零售企业以机电一体化、智能化为特征的现代化物流作业形成了鲜明对比。其次,我国大部分连锁零售企业只是在局部的物流信息管理领域有了一定提高,并未建设健全的管理信息系统。他们对信息系统的利用还只是停留在收银和整理库存的阶段,根本没有将相关数据用于供应商管理、客户关系管理的分析和研究上。随着企业的发展和经营方式的改变,现有的管理信息系统在很多方面已不能满足企业发展的需要。 　　(四)供应链管理人才匮乏 　　目前,我国连锁零售业的比较优势在于低廉的劳动力价格,供应链管理方面的教育还非常落后,大多数从业者缺乏系统专业训练和相关学历教育,从业人员学历层次偏低