《语文百花园五课件》小学语文语文S版版六年级上册_1.pptVIP

明确习作要求： 1 介绍自己喜欢的风味食品，交代喜欢的原因。 2 恰当选材，具体记述，把食品的名称、外形、原料、制作、吃法、味道等写清楚。 3 补充介绍这种风味食品的来历或相关故事，增加习作的趣味性。 * 介绍自己喜欢的风味食品 语文S版六年级下册第五单元 授课人：葛娟秀 学校：浈江区陈江小学 俗话说得好：“民以食为天。”在我们中国,几乎每个地方都有自己的美味。无论你走到哪里，都会品尝到当地独特风味的菜肴，不信你看！ 每个地方都有属于自己的美食，我们韶关也有很多美食。我们都知道，广东是客家人聚集的地方，韶关就有不少客家人。客家人的吃苦耐劳众所周知，客家的美食更是闻名遐迩。今天，就让我们走近客家美食，来认识一种客家美食——客家艾糍。 词语超市 和风细雨、姹紫嫣红、鸟语花香、春光明媚、春意盎然、春暖花开、风光旖旎、莺歌燕舞、春回大地、百卉含英、小巧玲珑 、玲珑剔透、胖乎乎 、 笑嘻嘻、 香喷喷、 笑眯眯 、 绿莹莹 词语超市 迫不及待、垂涎欲滴、垂涎三尺、情不自禁、细嚼慢咽、咂巴嘴巴、甜丝丝、香喷喷、香甜可口、鲜嫩爽口、回味无穷 客家艾糍制作过程 ①摘艾叶②理艾叶③和面④艾糍馅⑤包艾糍⑥蒸艾糍　　 艾糍的来历?????? 在广东英德青塘镇，每到清明扫墓，家家户户的祭品中除了香、纸、神烛、三牲豚肉，“艾糍”是必不可少的祭品，这是儿时最清晰地记忆...... 春分至清明前后，阳光明媚，春风和煦，正是苦艾嫩绿嫩绿的时候，家乡的人门开始采嫩艾做艾糍了......艾糍是青绿色的，内部的馅五花八门：椰菜、笋、猪肉...圆的主要是花生糖、黄豆糖、芝麻糖...糍的形状像古时候织布的梭子，因此又叫“梭子糍”，不过后来有了圆形糍，于是梭形和圆形就是艾糍的基本形状了。艾糍，以前是客家人扫墓时必备的糕点，否则视为不孝... ??? 相传古时候，英德青塘镇马岭黄姓的先人，叫黄仲五郎，是个法师，和当时的青塘滑石水卢姓先人卢仲五郎、回龙镇丘屋丘姓先人丘民一郎，三个人是很要好的朋友，友一起学法(各有故事传说)，都是学“师爷教.”.. ??? 一次，黄仲五郎到很远的梅州去交流法事（旧时神坛社庙的落成和进火开光等迷信活动都要做法事，本地人叫“调师爷”），回来时在距家几唐路（客家一唐路就是现在的10里路的路程）的荒野上死了，有个路过的外地人认识他，于是急忙来报信。家里人接到消息，抬着棺材来装殓，这时，正是清明前后，苦艾遍地嫩绿嫩绿的，家人在指路人的带领下急急赶路... ??? 当他们来到尸体旁时，个个都惊呆了...无数的蚂蚁在忙碌着，躺在路边的黄仲五郎，除了他的脸，其余部分被蚂蚁叼来的泥覆盖住了...脸色还没有走...他们烧了香，摆好祭品，向尸体跪拜，又向天神跪拜，感谢蚂蚁的恩德，没有被太阳暴晒... ??? 安葬完毕，为了感谢蚂蚁，家人决定，采摘苦艾做艾糍，到五郎死的地方去，感谢那儿的蚂蚁...并且许诺，后辈子孙每年都要做艾糍，以纪念蚂蚁的恩德，给五郎扫墓时，一定带上艾糍...清明扫墓做艾糍，扫墓一定要有艾糍，逐渐成了左右乡邻的固定习俗... ?? 有一年，黄家的后辈给五郎扫墓时，烧着了香，摆上祭品，可是没有艾糍，突然，天变黑了，电闪雷鸣，非常吓人，又刮风，把祭品给吹掀了，不得不改变扫墓日期... ?? 直到今天都不敢违背许诺...... 舌尖上的中国 * * *