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第七课：认识金属（测试）1、置换反应 ____________是单质与化合物反应生成另外的单质和化合物的化学反应，是化学中四大基本反应类型之一，包括金属与金属盐的反应，金属与酸的反应等。实验27、铁与硫酸铜的反应实验目的：________________________________________-实验材料：__________、_________、___________、_______、水、滴管、试管、钥匙实验步骤：____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________实验现象：____________________________________________________________________实验原理：____________________________________________________________________2.置换反应发生的条件（1）金属+酸:金属活动顺序H前金属可以置换酸中的H,酸不能是硝酸和浓硫酸。 （2）金属+盐:金属活动顺序前换后,盐必须是可溶盐。（3）H2和C与金属氧化物:条件是________或________。3、置换反应在现实中的应用： （1）工业上利用置换反应制备半导体材料Si（2）金属冶炼。（3）高科技新材料的研发。第八课：酸、碱、盐1、酸 有腐蚀性，溶液呈酸性，能与活泼金属发生反应。 碱 有腐蚀性。溶液呈碱性，能与酸，某些盐，非金属氧化物反应。 盐 有些盐有微弱的腐蚀性，溶液的酸碱度根据盐的性质判定，能与某些酸，碱，盐反应。 2、酸碱度描述的是水溶液的酸碱性强弱程度，测量溶液的酸碱度使用__________。3、认识pH试纸pH试纸是检验溶液酸碱度的一种现成试纸。使用方法：使用时，撕下一条，放在表面皿中，用一支干燥洁净的玻璃棒从玻璃容器中蘸取一滴溶液，从它的________就可以知道溶液的_________。4、认识标准比色卡从左至右酸性逐渐减弱，碱性逐渐_________常温下，pH＜7_______；pH=7_________；pH＞7_________。 5、配制溶液复习以前的内容，用蒸馏水分别配置柠檬酸、石灰水、硫酸铜溶液，另外盛等量蒸馏水于干净烧杯中，分别写上标签。6、测蒸馏水的酸碱性实验目的：了解蒸馏水的酸碱性实验用品：__________、_______________、__________实验步骤：___________________________________________________________________。 实验现象：pH试纸不变色测得蒸馏水pH=7，蒸馏水是________的。7、测柠檬酸的酸碱性实验目的：了解醋的酸碱性实验用品：________、________、________实验步骤：用干燥清洁的玻璃棒蘸取少量醋滴到pH试纸上。实验现象：pH试纸变成红色测得pH＜7，醋是________的。8、测石灰水的酸碱度实验目的：了解石灰水的酸碱性实验用品：玻璃棒、石灰水、pH试纸实验步骤：用干燥清洁的玻璃棒蘸取少量石灰水，滴在pH试纸上。实验现象：pH试纸变蓝色测得pH＞7，石灰水___________。9、测硫酸铜溶液的酸碱度实验目的：了解硫酸铜的酸碱度实验用品：玻璃棒、硫酸铜溶液、pH试纸实验步骤：用干燥清洁的玻璃棒蘸取少量硫酸铜溶液，滴在pH试纸上。实验现象：pH试纸几乎不变色测得pH=7，硫酸铜溶液是_______的。10、测生活用品的pH值实验目的：了解一些生活用品的酸碱性实验用品：玻璃棒、pH试纸、肥皂水、食盐溶液、牛奶、可乐、小苏打水、洗发水等。实验步骤：用清洁干燥的玻璃棒蘸取少量被测液体滴在pH试纸上，将实验结果记录下来。pH试纸在不同的酸碱环境下呈现不同的颜色第九课：淀粉的特性试验1、淀粉 ________是葡萄糖分子聚合而成的， 淀粉在餐饮业中又称芡粉。淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。 2、验证淀粉的存在 实验目的：了解淀粉的特性。实验用品：_______、__