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甘油三脂 甘油三脂 （甘油三酯 ），又稱脂肪 ，是由食物脂肪與肝臟合成的 ，它是血液中血 脂最重要的一種 ！它們不溶于水 ，與蛋白質結合成脂蛋白 ，在血液中迴圈運轉 。 甘油二酯與第三個脂酰 CoA 分子作用生成甘油三酯 ，起催化作用的酶為甘油二 酯轉酰基酶 ，是衡量健康的一個重要指標 ！ 目錄  1 簡介  2 作用  3 健康要求  4 相關知識  5 參考 脂肪來源物 甘油三脂 （甘油三酯 ），又稱脂肪 ，是由食物脂肪與肝臟合成的 ，它是血液中血 脂最重要的一種 ！它們不溶于水 ，與蛋白質結合成脂蛋白 ，在血液中迴圈運轉 。 甘油二酯與第三個脂酰 CoA 分子作用生成甘油三酯 ，起催化作用的酶為甘油二 酯轉酰基酶 ，是衡量健康的一個重要指標 ！ 甘油三脂 - 簡介 膽固醇和甘油三脂是血漿中主要血脂成 分 甘油三脂是血脂檢查中比較重要的一項指標 。血脂是血液中各種脂類物質的總 稱 。其中最重要的是膽固醇和甘油三脂 。甘油三脂 （也稱中性脂肪 ）。脂蛋白有 很多類型 ，許多醫院化驗的 β脂蛋白(低密度脂蛋白) ，即是其中的一種 。還有一 種被稱為高密度脂蛋白的 ，它的作用則和 β脂蛋 白完全相反 ，具有對抗動脈硬化 的作用 。 健康人的平均血膽固醇含量為每 100 毫升血中有 160 毫克 ，如超過 220 毫克為過 高 ；甘油三脂為 85 毫克 ，如超過 160 毫克為過高 ；β脂蛋白為 400 毫克 ，如超 過 600 毫克為過高 ；高密度脂蛋白則為 55 毫克 ，當然 ，這個數值是越高越好 ， 如低於 35 毫克 ，反而視為不正常 。 無論是膽固醇含量增高 ，還是甘油三脂的含量增高 ，或是兩者皆增高 ，統稱為高 脂血症 。高脂血症與冠心病有密切的關係 ，尤其是膽固醇與甘油三脂皆增高的 ， 患冠心病的危險性更大 。當然 ，有高脂血症 ，並不意味著一定會患冠心病 ，但積 極治療高脂血症 ，卻是預防冠心病的重要措施之一 。 甘油三脂的合成 合理的飲食是治療高脂血症的有效和必要的措施 。由於目前使用的降脂藥物均有 一定的副作用 ，所以只在飲食治療無效時 ，才考慮藥物治療 。若是單純高膽固醇 ， 則應限制膽固醇的攝入 ，每天攝入膽固醇應低於 200 毫克 ，一個雞蛋即含膽固醇 約 250~300 毫克 ，故蛋黃 、動物內臟等 ，皆應控制食用 。動物油的攝入也應減少 。 若是單純高甘油三脂 ，則應限制食物的總量 ，尤其是要限制糖類食物的攝入 ，並 適當限制動物脂肪和膽固醇的攝入 。如果膽固醇與甘油三脂一併增高的 ，則應將 以上的原則結合起來考慮 。高脂血症病人的飲食要有節制 ，每日攝人的食物能量 以維持正常體重的需要為准 。降脂藥種類很多 ，應在醫師指導下服用 。病人應多 運動 ，可以促進體內多餘脂肪的消耗 。 甘油三脂 - 作用 甘油三脂的分解 他的指標直接衡量一個人的健康狀況 ，血清的甘油三脂是 0.45-1.70mmol/L 。 低密度脂蛋白和膽固醇結合而成的低密度脂蛋白膽固醇 ，是導致動脈硬化的重要 因素 ，它的水平越高 ，動脈硬化的可能性越大 ，低密度脂蛋白膽固醇常被稱為 “壞”膽固醇 。正常值 ：2.07-3.12mmol/L 。 高密度脂蛋白和膽固醇結合形成高密度脂蛋白膽固醇 ，它如同血管內的清道夫 ， 將膽固醇從組織轉移到肝臟中去 ，具有防治動脈粥樣硬化的作用 ，也稱為 “好” 膽固醇 。正常值為 0.94-2.0mmol/L 。 甘油三脂是血脂檢查中比較重要的一項指標 。血脂是血液中各種脂類物質的總 稱 。其中最重要的是膽固醇和甘油三脂 。 甘油三脂即脂肪 。它們不溶于水 ，與蛋白質結合成脂蛋白 ，在血液中迴圈運轉 。 輕度甘油三脂增高 ，可能由於糖類食物攝入過多 、吸煙 、肥胖等因素引起 。