北方地区林下小拱棚袋料栽培灵芝技术.doc

北方地区林下小拱棚袋料栽培灵芝技术 灵芝属药用真菌，是滋补强身、扶正固本的珍贵中药。北方地区通常采用短椴木栽培灵芝，但每年需要消耗大量的林木，给生态保护带来很大的压力。作者通过反复试验，利用培养料栽培灵芝获得了成功，并取得了很好的效益。此技术最大特点就是成本低、原料丰富、产量高、效益好，同时促进了生态平衡，使资源利用与可持续发展之间比较和谐。 1 生物学特性 灵芝属于典型的三高型木腐菌，即高风、高温和高湿。首先灵芝生长必须有良好的通风条件，否则子实体的菌盖难以形成。其次灵芝菌丝体和子实体生长还必须保证较高的温度和空气湿度，其菌丝体生长最适温度22-27℃，最适空气湿度60-65%；其子实体生长最适温度27-30℃，最适空气湿度90%左右；当温度低于20℃，子实体原基停止生长，高于33℃菌盖不能正常生长。三是灵芝生长对光非常敏感，菌丝体生长不需要光必须避光养菌，而子实体生长需要足够的散射光，如果光照不足子实体发育缓慢，但直射光也影响其生长，所以光照控制在三分阳七分阴最为合适。 2 季节安排 根据北方地区的气候特点，结合灵芝的生物特性，我们采取“秋养菌、冬休眠、春夏出芝”的栽培模式。即每年8-10月份开始接种养菌，自然温度越冬，翌年4-5月份埋代出芝，7-8月份开始采收，栽培一茬可采2-3次。 3 培养料的配制 （1）配方：硬杂木屑片75%、玉米粉10%、小麦粉5%、麸皮4%、白糖2%、石膏粉2%、石灰2%。 （2）配制：将木屑片浸泡透，捞出晒干，再与玉米粉、石膏粉等其它辅料拌匀，含水量为65%左右,pH为7。 4 装袋灭菌 用17×35cm聚乙烯袋，每袋装干料500g左右（上下松紧要一致）；然后消毒灭菌，要求在4-5h内使消毒灶内温度上升到100℃，并开始计时，温度控制在100℃以上持续12h，停火后再焖10h。 5 接种 将接种室和接种工具，用福尔马林和高锰酸钾消毒3h以上，将菌袋、菌种移入接种室后，待温度降到30℃左右开始接种。全程按无菌操作的要求将提前备好的优良菌种分成小块均匀地撒在袋口料面上，然后迅速折叠菌袋扎紧袋口。 6 发菌管理 将接种菌袋移入消毒且遮光的培养室内分层摆放，每排6-8层，中间留70cm的人行道。培养室温度保持在22-30℃，空气相对湿度控在50-60%，每天通风0.5h，实时检查菌袋有无污染，每周再用5%石灰水轻喷1次，防止杂菌感染，约50d左右菌丝即可长满菌袋。 7 场地选择与整地 选择向阳且长势比较好的林地，挖畦宽80-100cm，深25-30Cm，长度视场地而定，四周挖好排水沟，畦底与四周拍实，将挖出的表土集中堆放备用。畦上用竹片或方木搭建塑料拱棚，棚膜上盖一层草帘即可。 8 埋袋出芝管理 当灵芝菌丝体长满菌袋并转色后，用0.1%的高锰酸钾将菌袋消毒后，割开菌袋露出培养料，将菌袋竖排在畦床上，袋间距空隙10cm，用先前挖出的林下表土填满空隙，菌袋上覆土2cm左右，稍压平实。浇水至土壤含水量达60%左右，达到土粒用手能捏扁，且有少许泥胶沾手为宜。当覆土发白时在进行喷水，喷水量以覆土土粒无白心为宜，保持相对湿度85-90%；温度保持在22-30℃；每天通风2-3次，每次0.5h；棚内光线以三分阳、七分阴为宜。15-20d左右灵芝原基陆续长出土面，30d左右原基分化成菌柄。 9 采收 当菌盖边缘白色或淡黄色基本消失，菌盖木质化，并充分展开且不再增大时，标志着子实体已基本成熟，应适时采收。采收后1-2d停止喷水，然后按照上一茬出芝管理，约20d左右出第二茬芝。 10 效益分析 每667m2经济林下可建小拱棚150m2，能栽培灵芝3000袋，每袋装干料500g，生物转化率可达70%左右，每袋能产干灵芝350g。按目前灵芝批发价每千克500元计算，每667m2经济林栽培灵芝总收入可达5万多元，经济效益可观。