快餐连锁研发部、生产配送部岗位目标.doc

研发部、生产配送中心岗位目标及主要KPI 一 研发部经理岗位目标 1 负责组织、协调、统筹本部门研发设计出品的规范和管理。 2 制定年度计划，确定菜品创新目标。 3 统筹协调好菜品研发与门店销售、市场推广之间的关系。 4 带领本部门进行出品研发，带领团队完成研发任务。 5 负责研发队伍的建设与培养，经常组织研发人员的培训学习，强化产品研发技巧，提高研发能力。 6 组织研发部制定部门相关管理规范和项目研发工作流程的制定和完善。 KPI 考核 1 部门规章制度建设 2 新产品完成准时率 3 对外联络 4 研发团队的建设与培养 二 助理工程师岗位目标 1 负责协助研发部经理制度年度计划和菜品研发。 2 组织员工食品安全及卫生知识培训。 3 制定实施安全生产制度，确保安全生产。 4 组织车间做好生产管理，创造良好的工作环境，以身作则，提高员工素养。 5 门店出品操作的示范及监督考核。 KPI考核 1 菜品研发采用率 2 培训效果 3 车间操作管理效果 4 日常规章制度遵守情况 三 采购岗位目标 1 掌握物资需求及市场供应情况，掌握财务部及采购部对各种物质成本及物质采购资金的控制情况，熟悉采购计划。 2 采购物资要做到物美价廉，季节性强的物资应及时提供样板、信息供经营部门参考。 3 严格把好采购质量关，对未达标物资坚决拒采，积极采取市场信息，保证物资供应。 4 根据申购计划结合库存状况，制定采购计划，确保采购任务完成。 5 严格遵守财务制度，遵纪守法，不索贿受贿，平等互利开展采购活动。 6 接待来访人员要热情有礼，外出采购注重礼仪，切实维护公司利益和声誉。 7努力学习业务知识，不断提高业务素养。 8 严格遵守公司各项规章制度，服从上级领导的工作安排。 9, 完成上级交办的其他工作。 KPI指标 1 采购任务完成率 2 采购资金节约率 3 采购订单完成率 4 订单差错次数 5 采购质量合格率 6采购退货次数 7 日常工作制度、规章遵守情况 8 供应商档案、信息提供及时率 四 生产配送中心主管目标 1 负责加工配送部日常管理。 2 按门店需求，加工并提供出品。 3 完成上级交办的其他工作。 KPI指标 1 部门员工管理 2 底料加工的损耗控制率 3 加工间设施及卫生管理 4 加工产品合格率 5 日常制度、规章遵守情况 6 满足门店需求程度 五 生产配送中心工作人员岗位目标 1 协助生产主管进行出品加工。 2 负责车间的卫生及设备保养。 3 完成上级交办的其他工作。 KPI指标 1 出品加工的损耗控制率 2 加工车间设施及卫生管理 3 日常制度、规章遵守情况 4 加工出品合格率 5 满足门店需求程度 六 仓库主管岗位目标 1 熟悉商品的品名、特性、功能外观，做到眼勤、手勤、笔勤，心中有数。 2 保管商品、账目清晰、每月对账盘点库存商品、低值易耗品做到账物相符。 3 商品入库、出库前严格检查商品包装、数量及破损情况、发现问题及时汇报。 4 经常查物点数、分门别类管理、定期盘点、拒绝外人或其他工作人员随意进入库房。 5商品摆放井然有序，学会分析呆滞积压库存、营运需求安全库存的合理调整，提出建议。 6 严格按程序办理出入库，账、物、表三对清，当天业务当日完成，不许他人代办。 7 根据反馈信息表，协助采购人员解决处理相关问题。 8 完成上级领导交办的其他工作。 KPI指标 1 物资出入库准确率 2 盘点帐实不符合次数 3 库存货损率 4 仓储环境良好率 5 仓储设施完好率 6 日常制度、规章遵守情况 7 跟车、反馈信息表信息情况 8 门店单据传递准确率 七 司机岗位目标 1 应严格遵循中华人民共和国道路交通管理条例及相关法规。 2 每天在规定时间内待车出岗，检查车况，准时出车。 3 下班后需将车辆放在规定位置并将钥匙交到物流主管处。 4 不出车时，不许擅自脱岗。要服从调动，应主动承担一些力所能及的后勤保障工作。 5 认真填写行车记录、反馈信息表。 6 不准跑私车，有公司安排方可出车执行任务。 7日常要加强车辆的维修和保养，要定时检查车辆的制动情况，机油是否正常以及易损部位，负责车辆卫生。 8 离开车辆时必须检查车门是否锁好，方可离开。 KPI指标 1运输任务完成率 2 运达及时率 3 运达里程计划控制情况 4反馈信息表填写合格率 5 车辆卫生状况 6 日常制度、规章遵守情况 7 应急时间处理的及时率