预防食物中毒安全教育推荐讲解课件.pptVIP

三、当心这些食物 你们知道哪些食物是有毒的吗？ 河豚鱼是一种味道鲜美但含有剧毒的鱼类，食品法明文规定禁止买卖河豚鱼。 2017年8月4日，4人在渔排上进行大黄鱼捕捞时发现了6只河豚鱼。当晚将河豚鱼去除内脏洗净后炖成了鱼汤，4人分食一空。但饭后仅一小时，4人便陆续出现了口唇和手脚麻木、四肢无力等中毒症状，随后被先后紧急送往市医院。 来源：东南快报 福建宁德：4人煮食河豚中毒 如果食用河豚鱼出现不良症状，可以用手指催吐，尽量把河豚鱼吐出，以降低河豚毒素的摄入，同时尽快到附近医院进行急救。 新鲜的黄花菜是有毒的，吃黄花菜时，一定要煮熟，不能生吃。 土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，也会导致中毒。 未煮熟的四季豆是有毒的。为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。 西红柿如果没有成熟呈现出青色。这时的西红柿含有大量的龙葵素，大量食用会出现头昏、流涎、恶心、呕吐等中毒症状。 同学们， 今天所学的内容都记住了吗？ 1、食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。下列哪个属于食物中毒的症状： A.发烧 B.头痛 C.恶心、呕吐、腹痛、腹泻 2、当发生食物中毒时，下列说法正确的是： A.可以不用去医院，随便吃点药就可以了 B.大量喝水就行 C.如果食用时间在1～2小时内，可用筷子等刺激咽部，同时服用温开水反