第八章 水禽生产7.pptVIP

第八章 水禽生产 五、我国肉、蛋兼用型鸭品种 我国肉、蛋兼用型鸭品种资源丰富。四川的建昌鸭、江苏的高邮鸭、江西的大余鸭、安徽的巢湖鸭、福建的连城白鸭等均属于肉、蛋兼用型鸭品种。除连城白鸭外，其它兼用型鸭品种的羽色均是麻羽。肉、蛋兼用型鸭品种肉质良好，是生产我国传统咸水鸭、板鸭、酱鸭和樟茶鸭等食品的理想原料。 半舍饲 鸭群饲养固定在鸭舍、陆上运动场和水上运动场，不外出放牧。 全舍饲 整个饲养过程在鸭舍内进行。 分为三种类型：地面平养、 网上平养 、立体笼养 （5）.把光照控制与体重控制、饲喂量的控制结合起来配套使用，是控制鸭群性成熟和适时开产最有效的办法。光照的控制详见本章第五节。 （6）.从25周（169日龄）起改为产蛋鸭饲料，并逐步增加喂料量促使鸭群开产，可每周增加日喂料量25克饲料，约用四周的时间过渡到自由采食，不再限量。 2.光照强度 光照强度指光源射出光线的强度，常用勒克司表示。1勒克司等于每平方米面积上有一个流明，用照度计测定光照强度。鸭的光照强度为10～20个勒克司，如果用普通的白炽灯照明，则舍内面积上每平方米至少应有5瓦的照度。即:60瓦的灯泡可满足12平方米的要求。 光照强度随着日龄和种类不同其影响有差异，刚出壳的雏鸭因视力差，需较大的光照强度。 (二)育雏期的饲养管理 育雏期的培育是为育成鸭和成年鸭打好基础。因此须采取科学的饲养管理，才能培育出优良的种雏。 1．管理方式 雏鸭采用舍饲的饲养方式，一般采用网上平养或地面平养。 2．营养条件 必须饲以全价配合颗粒料(用于2周龄前)或粉料均可。作种用的雏鸭营养要求不同于商品代肉鸭，只要达到其最低营养需要量即可。 　3．饲养技术 肉用种雏鸭开水、开食方法同肉用仔鸭。 　　(1) 饮水 不能缺少饮水，应充分饮水。前3天，还可以在水中加维生素C、葡萄糖、矿物质等，以减少环境改变引起的应激。 　　(2) 饲喂 种雏鸭的喂料量可以按规定的日粮标准分次饲喂。也可以按照规定次数每次喂饱。1～7日龄，自由采食，白昼、夜晚皆喂料。1日龄可以1个小时喂一次，每次量不宜多，以饱而不浪费为原则。8～14日龄，逐渐减少夜间喂料时间，到14日龄时夜晚不喂料。15～21日龄日喂3次， 22～28日龄日喂2次。 饲养标准见表8-6. 4.所需的鸭舍及设备 由于大型肉鸭采用舍饲饲养。因此，需要可供育雏、育成及产蛋的鸭舍和孵化设备。在育成和产蛋期间可按舍内面积每方米3～3.5只计算，运动场面积与舍内的比例为1.3～1.5:1，即每组父母代至少需要舍内面积40平方米、运动场60平方米，每栏饲养120～200只为宜。除保证种鸭有清洁卫生的饮水外，还应提供足够的水源以供其洗浴。 5．管理技术 (1) 分群 按育种公司的比例一套或二套／群，一般一套鸭数量为140只，公母混养。 (2) 温度 育雏伞四周围护雏圈。1日龄伞下温度34～36℃，圈内29～31℃，室温24℃。加温视鸭舍和气温而定，夏、秋两季白天温度超过27℃时可以不加温，温度偏低或夜间，尤其在特别寒冷时，应该加温满足雏鸭对温度的要求。降温要逐步进行，前期可每日降温1℃，后期每日降2℃或隔日降1℃。总之，在21日龄前能适应自然温度。若到时温度低于5℃，应加温使室内达到15～18℃。 　　 (3) 光照 1～3日龄用白炽灯5瓦/平方米，每日23小时光照，1小时黑暗。4日龄逐渐减少夜间的补充光照，直至4周龄结束时与自然光照时间相同。也可以2～3周龄即过渡到自然 光照。如到4周龄结束自然光照9小时，4～6日龄时每天减少1小时，以后隔日减少1小时或每4日减少2小时光照。 (4) 密度 1周龄至少25只／平方米雏鸭，2周龄10只／平方米，3周龄5只／平方米，4周龄2只／平方米。 (5) 称重 28日龄早上空腹称重，每群按公母鸭比例10％称重。若一群少于140只鸭，则公鸭要按50％以上比例称重。种雏鸭以育雏结束，体重与规定标准相差不超过±2％为最好。 6.尽早脱温下水 切忌种雏鸭在温室养到10多天后才下水。太晚下水必然引起雏鸭出现湿毛现象，即使在温暖的春秋季节也会导致感冒。种雏鸭下水时应选择晴朗天气进行，冬天应在10点以后。下水时将雏鸭放入运动场，让其自由戏水，第一次下水时间不宜过长，当部分鸭子戏水一段时间后，可缓慢将鸭子赶上运动场采食，此后鸭子又会陆续戏水，直到大部分鸭子戏水后可将雏鸭关入室内。大约1.5～2小时后，再将雏鸭放入运动场让其自由戏水，重复上述过程。这样第一天约重复3～5次下水过程，第二天下水基本不会有什么问题。第一次下水时应有专人看管，以防湿毛的鸭子淹死，对于个别全身湿毛的鸭子应及时烘干（夏天可在太阳下晒干）。对于个别背部或腹部湿毛的鸭子不必烘干，鸭子休息卧在一起时羽毛会自然干燥。 二、 育成期的饲养