第二十一章 产毛营养需要.ppt

第二十一章 产毛的营养需要 图22-1 毛的结构 图22-2 毛的结构 图22-3 无髓毛纤维（a）和有髓毛纤维（b）的超微结构 2.羊毛成分 表22-1 羊毛成分表 表22-2 羊毛角蛋白质中α─氨基酸含量(%) 二、毛的形成 二、产毛动物的营养需要 （二）蛋白质和氨基酸 动物营养学理论教学课件 目 的 要 求 以绵羊为例，了解毛的组成和结构、形成、影响产毛量的主要因素 ； 掌握产毛营养需要的特点以及营养与毛品质的关系 。 第一节??毛的成分和形成 内 容 第二节? 产毛的营养需要 第一节??毛的成分和形成 一、毛的结构与成分 二、毛的形成 1.毛的结构 毛是动物皮肤毛囊长出的纤维,有真毛、粗毛和死毛三种。根据有无髓层又可分为无髓毛纤维和有髓毛纤维（详见图22-1）。 一、毛的结构与成分 图22-1 无髓毛纤维（a）有髓毛纤维（b）的超微结构 A 表外角质 B 外角质 C 内角质 D 皮质细胞 E 微原纤维 F 巨原纤维 G 正皮质 H 副皮质 I 髓质细胞 J 髓质空间 K 核残余 羊毛角蛋白质?: 高硫蛋白质60％,包围微原纤维,富含胱氨酸、脯氨酸和丝氨酸,但各种氨基酸比例差别很大 低硫蛋白质18-35%,存在于微原纤维中,含有羊毛中全部的蛋氨酸和大部分赖氨酸 高酪氨酸蛋白质1-12%,主要存在于纤维皮质细胞间质中,酪氨酸和谷氨酸含量高。 (一) 毛纤维的形成 见图22-4。 图22-4 无髓毛纤维初生毛束解剖图 A 毛球 B 汗腺 C 角质化区 D 最终角化区 E 内根销 F 竖毛肌 G 脱鞘区 H 皮脂腺 I 毛纤维角质 J 毛纤维皮质 K 毛根 L 外皮(表皮) M 真皮 (二) 毛囊 毛囊分初生毛囊和次生毛囊 第二节?产毛的营养需要 一、营养对产毛的影响 二、产毛的营养需要 (一) 营养对产毛量的影响 １.能量 能量摄入不足严重影响产毛量。 ２.蛋白质和氨基酸 蛋白质在负平衡状态下, 羊毛虽仍在继续生长, 但产毛量受影响。 ３.微量元素和维生素 Cu和Zn是毛纤维的组成物质， 缺乏Cu和Zn，毛的生长受阻，影响产毛量。 一、营养对产毛的影响 (二) 营养对毛品质的影响 １.营养水平 营养水平主要是通过影响次生毛囊的数量而影响毛的质量。 ２.氨基酸 赖氨酸促进毛囊的生长。含硫氨基酸是限制羊毛生长的主要氨基酸之一。提供含硫氨基酸含量高的高质量过瘤胃蛋白质非常重要。 ３.微量元素 低铜使毛弯曲明显减少, 甚至无弯曲 缺铜羊毛延伸力、弹性、染料亲和力和胱氨酸含量下降 锌和叶酸缺乏，毛易脱落、断裂和强度下降 4.维生素 维生素A或胡萝卜素 核黄素、生物素、泛酸和烟酸 叶酸和吡多醇 （一）?能量 能量需要主要包括维持、体重变化以及产毛的需要。即： E=Em+Eg+Ew 1.维持能量需要 维持能量需要可根据代谢体重估计，即： Em = KW0.75 Em可以用NE、ME、DE和TDN表示 绵羊的估计方程为： NEm（卡/头.日）=56W0.75; MEm（卡/头.日）=98W0.75 DEm（卡/头.日）=119W0.75; TDNm（kg/头.日）=0.027W0.75 2.体重变化能量需要 MEg（卡/头.日）=112W0.75(1+5.3G) DEg（卡/头.日）=138W0.75(1+5.5G) TDNg（kg/头.日）=0.029W0.75(1+5.1G） 3.产毛的能量需要 产毛的能量需要包括合成毛消耗的能量和毛含有的能量。 期 别 一 二 三 四 食入牧草中总能(kJ/日) 2883 5837 9514 14226 食入牧草中氮(克/日) 3.84 7.86 12.51 19.26 体内沉积氮 (克/日) -2.61 0.67 2.54 5.68 体内沉积氮占食入氮(%) ─ 8.52 20.3 29.49 羊毛中氮量(克/日) 0.22 0.28 0.51 1.18 羊毛中氮占食入氮(%) 6.32 3.56 4.08 6.13 羊毛中氮占沉积氮(%) 41.7