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实验专题复习——独立完成生物学教材所规定的生物实验
一、《分子与细胞》
(一)侧重于实验原理、方法及现象
1、检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质
实验要求:生物组织中几种有机物(DNA、RNA、染色体、线粒体、酒精等)的检测原理与方法,常见实验材料的特性。
实验目的:尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质
实验原理:某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物,产生特定的颜色反应。可溶性还原糖(如葡萄糖、果糖、麦芽糖)Cu 2O沉淀。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色色(或被苏丹Ⅳ染液染成红色)。淀粉遇碘变蓝色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生蓝色反应。
实验材料
做可溶性还原性糖鉴定实验
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