某超市食品质量安全体系.docVIP

食品质量安全体系 目 录 第一章 成立门店食品质量安全工作小组 第二章 商品质量管控索证制度 第三章 食品添加剂的管理规定 第四章 食品安全卫生管理规定 第五章 食品安全标识管理 第六章 食品品质管理规定 第一章 成立门店食品质量安全工作小组 食品质量关系到顾客的生命安全，各门店应重视经营的所有食品类商品安全问题，特别是生鲜类和散装食品类，保障店内销售商品及使用的添加剂安全，严格核查所有商品的保质期及安全认证、合格证，杜绝发生食品质量不安全事件。为及时检查监督门店食品质量安全，现要求门店成立食品质量安全工作小组，相关要求如下： 一、食品安全工作小组成员 组 长：店长 副组长：副