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图说苹果套袋技术-园林 图说苹果套袋技术 高登涛，魏志峰 （中国农业科学院郑州果树研究所郑州450009） 近十几年来，果实套袋从苹果上开始，已经逐渐发展成为一项完善的、生产上不可缺少的果树管理措施。果实套袋技术的应用，成功地解决了苹果烂果问题，使苹果的产量、质量及价格都得到稳定提高，因此在生产上已得到大面积推广，成为各地区苹果优质高产的一项重要技术措施。 1 果袋选择 市场上果袋种类很多，果农在选用果袋时，需要对各种果袋的性能和优缺点有所了解，以便根据自己的实际情况选用合适的果袋。目前市场上供应的苹果套袋可分为双层纸袋、单层纸袋（图1）和塑膜袋（图2）三大类。 1.1 双层纸袋 以日本的小林袋为代表。外袋为内黑外灰的双色纸，内袋为蜡纸袋，有红、黑、蓝紫色三种，多数为红色。双层纸袋的优点是遮光性强，果袋耐雨水冲刷，使用中不破损，套袋果的果面光洁，去袋后着色均匀。推广中的问题一是成本高，二是套袋、解袋比较费工。因此主要用于红富士等红色品种上生产质优价高的高档果品。果园缺水，易出现日灼的地方注意不要选用外层袋用蜡或用胶多、透气性差的双层袋。这种袋袋内温度高，会加重日灼的发生。 1.2 单层果袋 主要为外灰内黑的单层双色纸袋。金冠等不着色品种适于选用这种果袋。金冠苹果套袋可以使果面光洁无锈，果色黄白，外观有所改善，市场上仍有一定的消费需求。选用双层果袋虽效果好一些，但成本高，不如用单层袋划算。 1.3 塑膜果袋 套塑膜果袋的苹果外观虽赶不上套纸袋的果实，但比未套袋果也有一定程度的改进。果面比较干净、光洁，着色不受影响。着色面积与着色程度与不套袋果差不多。但由于套塑膜果袋有效地解决了苹果烂果，减少了喷药次数，降低了果实中农药的残留，且价格很便宜，投资成本很低，采收时又不用去袋子，省工省时，广大果农容易接受，所以近几年在很多地方得到大面积推广应用。 2 套袋的时间和方法 套袋时间是早点好，还是晚点好，不同地区的具体情况不同。一般认为，对果锈比较重的金冠等品种，应在果锈的发生期前套袋。果锈的发生一般在开花后10~40 天，因此为防止产生果锈，金冠苹果应在落花后10 天开始，套袋越早效果越好。对于红富士、新红星等着色品种，在河南苹果主要产区套塑膜果袋应从盛花后2~3 周、幼果直径1.5~2 厘米时（图3）开始，5 月20 日结束。此时套袋效果最好。如套袋过早导致落果（图4）。套塑膜袋方法较简单，选好果实，套住果实（图5），扎紧袋口（图6）即可（图7）。 双层纸袋的套袋时间有别于塑膜果袋，双层纸袋套袋过早时，影响幼果膨大，幼果果柄的木质化程度低，套袋时容易折断果柄，在我国中部果产区双层果袋最好在5 月30日前套完（图8）。不同地方物候期有早有晚，天气的变化及果园水肥条件也不一样，不可照搬上述日期。如山东胶东地区、山西运城地区，认为套袋时间推迟到6 月下旬，有利于避开高温天气，减轻日灼。不过从总的情况看，有良好灌水条件，日灼不重的果园还是早套袋为好，套袋晚时，果面褪绿不好，着色暗红不鲜亮。 套纸袋时，右手伸进纸袋，左手捏圧纸袋的二个角，使纸袋张开成圆桶状（图9），套上果实后从两侧将袋口折叠于袋中部的切口处（图10、11），用拇指和食指将扎丝与折叠好的扎口一起反转捏紧（图12）。也有的是用拇指把扎丝从右往左折捏成V 字形。撑开透气孔（图13）完成套袋（图14）。 套袋操作应注意三项事宜：一是用力不要太猛，以免拉掉、拉伤果实；二是扎紧袋口，不要被风吹掉果袋或雨水顺果柄流进果袋；三是不要把叶片、嫩梢等杂物套进果袋。 3 苹果套袋中易出现的问题及解决办法 苹果套袋具有不少优点，但应用不当，或其他生产措施不配套，也会达不到预期效果。生产中存在的与套袋有关的主要问题有： 3.1 套袋后仍然烂果问题 发生原因主要是套袋前用药不当，防虫防病不彻底，没有把幼果上的病菌杀死。套袋前的病害防治以霉心病、轮纹病及斑点落叶病为重点，虫害防治以红蜘蛛、蚜虫、金纹细蛾、棉铃虫和桃小食心虫为重点。 3.2 苦痘病的防治问题 苦痘病是一种与缺钙有关的生理性病害。果实套袋，尤其是套塑膜果袋有加强苦痘病发生的趋势，其原因还不十分明了。因此凡是施肥过多，树势旺容易诱发苦痘病的果园，需要在套袋前喷布2~3 次钙。钙源可选用食品级氯化钙，使用浓度以0.3%左右为好，超过0.5%有可能造成叶片伤害。 3.3 日灼病的防治问题 日灼多发生于灌水条件较差的干旱果园。树