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(营养和 与食品卫生)矿物质(预防).ppt
矿物质(minerals);矿物质;矿物质;宏量元素(macroelements);微量元素(microelements或trace elements);矿物质缺乏的原因;钙(calcium);血钙及其调控;钙的生理功能;;钙的吸收与代谢;促进钙吸收的因素;钙缺乏与过量;佝偻病: (儿童,多见于1-3岁儿童)
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- 婴儿颅骨软化
- 骨佝段增大 (rachitic rosary)
- 踝关节及腕关节增粗
- 脊柱侧弯scoliosis
承重骨弯曲(X,O形腿)
鸡胸、肋骨串珠
- 韧带松弛
- 肌肉:欠发达
--------------------------------------------------------------------------;;骨质疏松症的症状;骨质疏松症 ---- 静悄悄的流行病;骨质疏松患病率;何为骨质疏松症?;随年龄增长, 男性及女性的骨质含量均降低;中国妊娠及哺乳期妇女每天钙摄入量 低于推荐剂量 !;营养状况评价;钙的参考摄入量;钙的参考摄入量;钙的食物来源;钙在日常食物中的含量;食物消费量;磷(phosphorus);磷的生理功能;;磷的吸收与代谢;磷的食物来源和供给量;镁(Magnesium);镁的生理功能;镁缺乏;镁过量;参考摄入量与食物来源;铁(iron);铁的生理功能;;铁的吸收与代谢;影响铁吸收的因素;铁的贮存与排泄;铁缺乏;铁缺乏;铁的需要量和食物来源;碘(iodine);碘的生理功能;碘的吸收与代谢;碘缺乏与过量;碘的需要量和食物来源;锌(zinc);锌的生理功能;锌的吸收与代谢;锌缺乏与过量;锌的需要量和食物来源;硒(selenium);硒的生理功能;硒缺乏与过量;来源及供给量;铜(Copper);铜的生理功能;铜的生理功能;铜的生理功能;铜的生理功能;铜缺乏与过量;来源与供给量;钴(cobalt);锰(mangnese);锰(mangnese);钼(molybdenum);铬(chromium);铬(chromium);;铬(chromium);镍(nickel);氟(fluorine);;氟(fluorine);氟(fluorine);氟的摄入量;;
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