中医护理知识课件.ppt

寒性食物 性寒，味苦、甘，具有清热泻火或解毒的作用，适用于实热证。 寒性食物易损阳气，故阳气不足，脾胃虚弱者慎用。 如鸭、鹅、龟、鸡蛋、小米等。 热性食物 热性食物具有温里祛寒、益火助阳的功用。 适用于阴寒内盛的实寒证。 热性食物多辛香燥烈，容易助火伤津。 凡热证及阴虚者应忌用。 如白酒、生姜、葱、蒜、花椒等。 温性食物 温性食物具有温中、补气、通阳、散寒、暖胃等功用。适用于阳气虚弱的虚寒证或实寒证较轻者。 温性食物比热性食物平和，但仍有一定的助火、伤津、耗液倾向。 凡热证及阴虚有火者应慎用或忌用。 如羊肉、狗肉、桂圆肉等。 凉性食物 凉性食物具有清热、养阴等功用。 适用于发热、痢疾、痈肿以及目赤肿痛、咽喉肿痛等里热证。 凉性食物较寒性食物平和，但久服仍能损伤阳气。 阳虚、脾气虚弱患者应慎用。 如李子、芒果、柠檬、梨等。 平性食物 平性食物没有明显的寒凉或温热偏性，病人饮食调养的基本食物。 但因其味有辛、甘、酸、苦、咸之别，因而其功效也有不同，应根据患者的病情和体质灵活选用。 如大豆、玉米、豆浆、猪肉、鸡蛋、花生等。 2、五味 五味包括辛、甘、酸、苦、咸 辛味：能散能行 甘味：能补能缓 酸味：能收能涩 苦味：能泻能燥 咸味：能软能下 （二）食物的功效 滋养功效 预防功效 延缓衰老功效 治疗功效 四、食物的分类 食物一般分为五大类 谷类及薯类 动物类 豆类及制品类 蔬菜水果类 纯能量类 按食物功效分 补益正气（具营养保健作用） 驱除邪气（具有治疗作用） 五、饮食宜忌 (一)饮食宜忌的基本原则 辨证施食 辨药施食 因人施食 因时施食 特殊宜忌 (二)饮食宜忌的主要方法 热证 宜清热、生津、养阴，食寒凉性和平性食物， 忌辛辣、温热之品。 寒证 宜温里、散寒，助阳，宜食温热性食物，忌寒凉、生冷之晶。 虚证 宜补虚益损，食补益类食物。 实证 饮食宜疏利、消导。 外感病证 宜饮食清淡，可食葱、姜等辛温发散之晶，忌油腻厚味。 其他 各类血证、阴虚阳亢证、目疾、皮肤病、痔瘘、疮疖、痈疽等病证忌辛热类食物。患有疔、疮、痈疡及各种皮肤病及可能复发的痼疾者，忌食发散类、海腥类食物。 某些药物有特别的饮食禁忌要求。如萝卜可降低滋补药补性，故服人参等滋补药时忌食，服荆芥时忌吃鱼蟹等。 体质护理 一、概述 （一）体质的含义 体指形体身体可引申为躯体和生理 质指特质、性质 （二）体质的形成与影响因素 先天因素 后天因素 环境因素 疾病与药物因素 二、体质的分类及特征 平和质 气虚质 阳虚质 阴虚质 痰湿质 6.湿热质 7.血瘀质 8.气郁质 9.特禀质 九种体质 三、体质调护 （一）平和质 精神调摄：平和质的人可培养一些兴趣爱好，保持心态平和，如琴棋书画吹拉弹唱等。 饮食调护：注意膳食平衡，食物多样化。 起居调适：起居有常，不妄作劳，顺应四时调摄起居。 运动养生根据年龄，爱好自行选择锻炼。。 （二）气虚质 精神调摄：不宜过度思悲，培养乐观豁达的生活态度。 饮食调护：多食健脾益气之品，如小米扁豆等。 起居调适：易受外邪，注意保暖。 运动养生：太极拳，太极剑，八段锦。 （三）阳虚质 精神调摄：自觉调整情绪，和喜怒、去惊悲、防惊恐。 饮食调护：多食温补肾阳的食物，少食寒凉之品。 起居调适：秋冬季节要适当暖衣温食以护阳气。 运动养生：以振奋、提升阳气为主。 （四）阴虚质 精神调摄：少与人争，保持稳定心态。 饮食调护：滋阴补阳为主。 起居调适：充足睡眠，以藏养阴气。 运动养生：太极拳，太极剑，八段锦。  （五）痰湿质 精神调摄：合理安排休息娱乐，以舒畅气机，改善体质，增进健康。 饮食调护：饮食宜清淡，多食能宣肺，健脾、益肾、化湿、通力三焦之品。 起居调适：多进行户外活动经常晒太阳。 运动养生：运动宜循序渐进，长期坚持。 （六）湿热质 精神调摄：安定情绪，舒畅情志。 饮食调护：宜食清利化湿之品。 起居调适：不宜熬夜，过度疲劳。 运动养生：中长跑，游泳、爬山等。 （七）血瘀质 精神调摄：合理安排工作学习，培养兴趣。 饮食调护：宜食活血化瘀之品。 起居调适：注意动静结合，不可贪图安逸。 运动养生：易筋经、保健功、太极拳。 （八）气郁质 精神调摄：提高工作学习热情，学会与人交往，培养兴趣爱好。 饮食调护：宜食疏肝理气之品。 起居调适：在日常生活中学会调畅情志。 运动养生：跑步、登山、游泳、下棋、瑜伽。 * * 中医护理基本知识 一 般 护 理 一般护理 病情观察 生活起居护理 情志护理 饮食护理 第一节 病情观察 概念：病情观察是指医护人员在临床工作中运用四诊的方法收集患者病情资料，通过辨证的方法分析归纳，了解疾病的病因，病机病性和病位，对病情作出判断的过程。 一. 病情观察的目