原创力文档- 1、本文档共16页，其中可免费阅读5页，需付费180金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
乳酸的应用、需求现状分析
周杰
乳酸 (2一羟基一丙酸)，英文名称Lactic acid，纯品为无色液体，是最简单的羟基酸。工业品为无色到浅黄色液体，无气味，具有吸湿性。分子存在2种光学异构体(D-乳酸和L-乳酸)， 其理化性能十分相近，只是旋光性相反。左旋 (L ) 乳酸分子多见于酸奶中，右旋 (D) 乳酸很少存在于天然产物中, 因为细菌无法产生出具有纯右旋构型的乳酸分子。乳酸广泛存在于人体、动物及微生物代谢之中, 也存在于与人民生活密切相关的多种食品中。乳酸主要应用于饮食业、医药、制革、化工等领域，更为重要的是L-乳酸是生产聚乳酸的原料。聚乳酸是可以降解的高分子材料，有着广阔的发展前景。
文档评论（0）