旅游管理学第二课.pptVIP

旅游管理学 王文彦 管理的性质 管理的二重性 管理的自然属性: 合理组织生产力的一般属性. 这是社会生产力发展到分工和协作阶段的客观要求.也是合理组织生产力的客观要求.具有普遍性和永久性的特征. 管理的社会属性: 即一定生产关系的体现.不同社会制度下的生产关系性质不同,管理也必然体现统治阶级意志,为统治阶级服务.表现出特殊性和短暂性的特征. 区别 自然属性 与生产力相联系 与社会化大生产相联系 分工与协作过程 社会属性 与生产关系相联系 与社会制度相联系 监督与指挥过程 美资公司：办事有制度，凡事都会白纸黑字地列明，而且倾向权力下放，上司与下属之间可以有商有量，而下属只要依程序工作，上司也不会多加过问。美资公司非常注重工作能力和表现，只要有能力，可以越级升职。能力不行的人，会随时收到大信封，非常现实。 日资公司：年资的重要性在日资公司更显重要。如果身为非日籍女性，要在日资公司内攀上高职就更难了，因为日本文化重男轻女，排他性强，想在日资公司顺利工作，与同事和上司搞好关系是首要任务。工作能力不是不重要，好的人事关系，更可以让工作事半功倍。 旅游管理的任务 遵循客观规律的要求，合理组织旅游活动，不断完善旅游业生产关系，充分调动旅游劳动者的积极性和主动性，全面提高旅游企业和旅游产业的经济效益，社会效益与环境效益，促进旅游经济持续健康的发展。 计划职能 确定目标及实现目标的一种系统化的思路及安排。 组织职能 根据计划职能确定的目标和方案，对实现计划目标的各项具体工作进行划分和归类，通过建立必要的机构，设置必要的职位并明确相应的职责和权力，分配给恰当的人员负责实施，从而有效地实现计划目标和方案的一系列活动。 海天大酒店结构图 领导职能 是率领和引导个人或组织在一定条件下实现既定计划目标的行为过程。 领导影响力分权力性影响力和非权力性影响力。 协调职能 是指采取各种科学的方法和手段，使共同社会活动中个人和组织的活动同步与和谐，从而有效达到共同社会活动目的的行为。 协调的方式 生产：通过劳动向自然界要资源，从而在一定程度上满足自身欲望； 战争：通过掠夺他人资源来扩展自身资源，从而满足自己的欲望 控制职能 是根据给定的条件对某种事件或者过程施加影响，以达到预定目标的行动。 旅游管理的原则 一、经济效益原则 二、管理动力原则 三、集权与分权结合的原则 四、责任制原则 五、最优化原则 旅游管理的方法 一、按适用性分类 二、按性质分类 三、按运用条件分类 旅游管理的基本方法 经济方法 行政方法 法律方法 教育方法 社会心理方法 经济方法 根据客观经济规律的要求，运用各种经济杠杆和经济手段，对旅游活动和旅游经营活动进行管理的一种方法。 经济杠杆 经济手段 行政方法 是指依靠行政职权，运用行政命令、指示、规定等行政手段，对旅游活动进行管理的一种方法。 法律方法 是指以各种法律、法规、规章制度来治理、调解、仲裁旅游活动中各种问题的方法，即通常所说的依法治旅、依法管理的方法。 教育方法 是指运用思想政治教育和业务技术培训来解决各种旅游管理问题的方法，也是旅游管理中的基本方法之一。 社会心理方法 是运用社会学、心理学等学科的理论和方法，揭示旅游活动过程中人们的心理特征和心理过程的发生和发展的规律性，分析其行为方式的外部影响和内在动力的客观性，从而为旅游管理提供科学的依据和方法，是现代旅游管理的一种重要方法。 3、管理是大学生，尤其是管理专业大学生最基本的职业生存能力 开始职业生涯后：两者必据其一 管理者：理解管理过程是培养管理技能的基础，可以使自己获得成为有效的管理者的系统知识。 被管理者：学习管理可以更好地理解上司的行为方式和组织的内部运作方式，适应组织的需要。 Management Guru Peter Drucker 名言 Do things right Do right things Do things fast * 管理的职能 计划 组织 领导 协调 控制 人的欲望 投入 资源 无限的 有限的 矛盾 协调 道德：通过教育约束每一个人的欲望，使有限的资源足以满足人的欲望； 管理：通过科学的方法提高资源的利用率，力求以有限的资源实现尽可能多的欲望。 把正确的事做对 Do the Right Things by the Right Way *